Ang Greek recipe na zucchini pie o pitas ay isang sangkap na hilaw ng Griyego na pagluluto dahil ginagamit nila ang mahusay na paggamit ng mga gulay at sangkap ng panahon. Ang isang slice of pita na may salad ay maaaring maging tanghalian o hapunan o kahit na isang hapunan ng hapunan.
Ang pita na ito ay hindi kasangkot Phyllo kuwarta o anumang crust sa lahat. Napakadaling mag-ipon at maghurno at maaring ihain ang mainit-init o sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan ang aming iba pang mga recipe ng greek na zucchini sa ibaba!
Ano ang Kakailanganin mo
- 8-10 medium zucchini, peeled and shredded
- 2 medium na sibuyas, diced
- 1 sibuyas, puting bahagi lamang, diced
- 1/2 tasa sariwang perehil, tinadtad
- 1/2 tasa ng sariwang gawaan ng mint, tinadtad
- 3/4 lb. feta cheese, crumbled
- 3 itlog
- 1/4 tasa ng langis ng oliba (dagdag pa para sa pan)
- 1/2 tasa breadcrumbs, (dagdag pa para sa dusting pan)
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 degrees.
Ilagay ang zucchini sa isang colander at gaanong asin. Paggamit ng isang plato, takpan ang pipino at magdagdag ng ilang timbang upang pilitin ang sobrang likido. Hayaang umupo ito para sa mga kalahating oras upang alisan ng tubig.
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at tahasang ibuhos ang mga sibuyas at sibuyas hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok. Banayad na grasa ang isang 9X12 hugis-parihaba pan o isang mas malaking round pan na may langis ng oliba.
Magpahid ng isang layer ng tinapay crumbs sa kawali. Idagdag ang timpla, at patagin ang ibabaw upang ito ay maging kahit na.
Maghurno walang takip sa 350 degrees para sa 30-40 minuto o hanggang sa tuktok ng pita ay nagsisimula upang i-ginintuang kayumanggi. Pahintulutan itong i-cool na bahagyang bago pagpipiraso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 300 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 515 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 10 g |