Kumuha ng non-stick pan sa isang malusog na modelo
Naihatid ng mga alalahanin tungkol sa mga potensyal na epekto sa kalusugan ng mga kemikal na ginagamit sa non-stick cookware, ang isang bagong henerasyon ng cookware ay na-claim na mas mahusay para sa iyong kalusugan at kapaligiran. Karaniwang ginagamit ng berdeng cookware ang ceramic coatings kaysa sa Teflon upang pigilan ang pagkain mula sa paglagay sa pans.
Ang ceramic coatings ay mananatiling matatag kahit na sa mataas na temperatura, kaya hindi nila pinalabas ang mga fumes o toxins. At ang mga ito ay ginawa mula sa mga likas na materyales sa halip na gawa ng tao kemikal, na gumagawa ng mga ito mas eco-friendly kaysa sa iba pang mga non-stick coatings.
Kung naghahanap ka sa eco-friendly na cookware , narito ang ilan sa mga pangunahing tampok ng mga nangungunang tatak.
Green Gourmet Cookware ng Cusinart
Ang cookware na ito ay gumagamit ng ceramic-based na non-stick technology sa halip na isang tradisyonal na petroleum-based na non-stick surface, na tumutulong na mapanatili ang mga suplay ng langis. Ang Ceramica coating ay inilalapat sa mas mababang temperatura kaysa sa maginoo na non-stick at libre ng polytetrafluoroethylene (PTFE), karaniwang kilala bilang Teflon, at perfluorooctanoic acid ( PFOA ), na ginagamit sa paggawa ng Teflon at iba pang di-stick na ibabaw.
Ang hard anodized cookware na ito ay dinisenyo upang makamit ang mas mahusay na kondaktibiti ng init, na nangangailangan ng mas kaunting enerhiya kapag nagluluto ka. Dagdag dito, nagtatampok ito ng mga riveted stainless steel handle na ginawa mula sa 70% na recycled na materyales. Ang packaging nito ay din ginawa mula sa 100% recycled materyales at ay naka-print na may toyo tinta.
Bilang karagdagan sa mga eco-friendly na tampok nito, ang cookware na ito ay nai-back sa pamamagitan ng isang buhay na warranty at ligtas para sa paggamit sa electric, gas, glass ceramic at halogen cooktops. Kasama sa linya ang isang 8 "kawali, 10" malalim na kawali na may takip, 1.5 qt. kasiyo na may takip, 2.5 qt. kasiyo na may takip, 3 qt. "araw-araw" pan na may pabalat, 6 qt. Dutch oven na may pabalat at isang insert na bapor na akma sa 2.5 qt. kasiyo.
Ang cookware na ito ay hindi ligtas sa makinang panghugas, kaya inirerekomenda ng Cuisinart ang paghuhugas nito sa mainit-init, may sabon ng tubig na may espongha o soft dishcloth. Maaari mong gamitin ang plastic, kahoy at mga tool sa kusina ng naylon habang niluluto, at ito ay ligtas sa oven hanggang sa temperatura ng 500 ° F.
Ginagawa rin ng Cuisinart ang isang linya ng pagluluto ng Green Gourmet Tri-Ply na hindi kinakalawang na asero na gumagamit ng parehong non-stick na patong at maaaring magamit sa induction cooktops.
Bialetti Aeternum
Ang eco-friendly na cookware line ay libre ng PFOA, PTFE at cadmium. Ang panloob ay may linya na may water-based na "nano-ceramic" coating na gawa sa titan at micro-particle ng suspendido silicate, ang pangunahing materyal na ginagamit upang gumawa ng salamin. Ang panloob ay dinisenyo upang labanan ang mga gasgas at mantsa habang nagbibigay ng isang madaling linisin, pare-parehong ibabaw.
Ang panlabas ay gawa sa scratch-resistant silicone at sapat na katamtaman para sa mataas na heats, at ang base ay dinisenyo upang magbigay ng superior heat conduction, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto sa mas mababang temperatura at makatipid ng enerhiya.
Ang cookware na ito ay maaaring gamitin sa gas, electric, salamin at ceramic stoves, ngunit hindi angkop para sa induction cooktops. Ginawa sa Tsina, hindi ito ligtas sa oven at inirerekomenda ni Bialetti ang paghuhugas ng kamay at paggamit ng mga plastik o kahoy na kasangkapan sa kusina kapag nagluluto upang hindi ka makalabas sa ibabaw. Mayroong 3 pans saut na magagamit sa linyang ito (8 ", 10.25" at 12 ").
Orihinal na GreenPan
Ang pagluluto ng GreenPan ay nagtatampok ng Thermolon non-stick na teknolohiya na maaaring makatiis ng mga temperatura na mas mataas ng 850 ° F nang hindi nagpapalabas ng mga nakakalason na fumes, blistering o pagbabalat. Ang mahusay na thermal conduction ng Thermolon ay nagpapahintulot din sa iyo na lutuin ang karamihan sa mababang temperatura ng medium, na pagbabawas ng paggamit ng enerhiya.
Ang mga produkto ay libre din ng cadmium at lead, nagtatampok ng hindi kinakalawang na bakal na bakal para sa mga handle at upcycled aluminyo para sa mga cookware body, at ang paggamot na bahagi ng produksyon ng Thermolon ay nagpapalabas ng 60% less carbon dioxide kaysa sa mga tradisyonal na non-stick coatings.
Ang kumpanya ay gumagawa ng 5 linya ng cookware, pati na rin ang bakeware, electrical appliances, at accessories. Upang mapanatiling mabuti ang mga kawali, ang GreenPan ay nagrerekomenda na iwasan ang paggamit ng mga kagamitan sa metal kapag nagluluto, hinuhugasan ang mga pans at pinaghiwalay ang mga ito kapag nagtatago.
Ozeri Green Earth Smooth Ceramic Cookware
Ang mga eco-friendly pans na ito ay pinahiran ng German-made Greblon ceramic, na libre ng PTFE at PFOA. Ang scratch-resistant surface ay naka-texture at dinisenyo upang mapaglabanan ang mataas na temperatura nang hindi ilalabas ang mapanganib na fumes o toxins.
Ang mga pans ay ginawa mula sa heavy-gauge die-cast aluminyo upang ipamahagi ang init pantay at magkaroon ng isang magnetized ilalim na nagbibigay-daan sa init upang mabilis na ilipat sa mga induction stoves. Kasama sa koleksyon ng Green Earth ng Ozeri ang 12 "wok at 3 laki ng mga kawali - 8", 10 "at 12" - kasama ang mga kasamang lids na ibinebenta nang hiwalay.
Scanpan Professional Pans
Nagtatampok ang cookware ng Scanpan ng Green Tek non-stick surface at ceramic titanium coat na libre ng PFOA at PFOS. Kabilang sa linya ng Propesyonal nito ang mga dutch oven, mga kawali ng fry, mga saucepans, mga pans ng langis, isang grill pan, mga kaldero ng sawsawan, woks at mga lids ng bakal.
Inirerekomenda ng Scanpan ang pag-iwas sa paggamit ng napakataas na init kapag nagluluto gamit ang cookware na ito. Ang pans ay oven-proof at dishwasher-safe at maaaring magamit sa electric, gas, induction at halogen stoves. Bilang karagdagan sa mga propesyonal na linya, ang Scanpan ay gumagawa ng dalawang iba pang mga linya ng pagluluto na nagtatampok ng Green Tek coating.