Ang Butterscotch Brownies ay kahanga-hanga, sobrang mabilis at madaling bar cookies na maaari mong gawin sa mga sangkap sa iyong paminggalan. Kung ako'y labis na matamis at hindi maganda sa bahay, ito ang resipi ko.
Ang terminong "butterscotch" ay kawili-wili. Ang kendi na ito ay katulad ng karamelo, ngunit ang butterscotch ay gawa lamang ng kayumanggi na asukal, samantalang ang karamelo na ginawa mula sa scratch ay gumagamit ng puting asukal. Ang bahagi ng salitang "scotch" ay mula sa paraan na ginamit upang i-cut ang hard candy; ito ay nangangahulugang "nakapuntos." Kapag nag-score ka ng "kendi, pinutol mo ang mga linya dito sa isang matalim na kutsilyo bago ito matigas nang tuluyan, kaya maaaring masira ito pagkatapos na magaling.
Kung ikaw ay nag-aalok ng isang tray ng mga bar o brownies para sa dessert, ito ay maganda upang isama ang ilang iba't ibang mga uri. Dahil ang karamihan sa mga brownies ay gawa sa puti o madilim na tsokolate, isa pang pagpipilian ay isang magandang ideya, lalo na dahil ang ilang mga tao ay hindi tulad ng tsokolate, bagaman walang alam ko ay bumaba sa kategoryang iyon.
Ang pagsusulit ng doneness ay kritikal sa recipe na ito. Huwag kailanman lampasan ang mga brownies na ito, o sila ay magiging mahirap at butil-butil at mawalan ng kanilang malambot at chewy kalidad. Maghurno lamang hanggang sa mukhang itakda ito kapag gaanong at maingat na hinawakan sa iyong daliri.
Ang mga brownies ay napaka-mayaman, kaya ang isang maliit na parisukat ay masisiyahan sa karamihan ng mga tao; ang recipe na ito ay dapat maglingkod ng hindi bababa sa 24. Maaari mong maglingkod sa mga ito unfrosted, o para sa isang pagbabago, hamog na nagyelo ang mga ito sa isang magaling na plain vanilla buttercream, pagkatapos ay mabulaklak butterscotch ice cream sahog sa ibabaw sa linya sa brownies. Gumamit ng isang palito upang gumawa ng isang pattern sa ice cream sahog sa ibabaw para sa isang magandang tapusin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa mantikilya
- 2 tasa brown sugar
- 2 itlog
- 2 teaspoons vanilla
- 2 tasa
- harina
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/4 kutsarita asin
- Opsyonal: 1 tasa cashews (o mga walnuts, tinadtad)
- Opsyonal:
- Caramel Frosting o
- Malambot na Caramel Frosting
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 ° F. Pagwilig ng 13 "x 9" baking pan na may nonstick baking spray na naglalaman ng harina, o grasa ito gamit ang solid shortening at dust na may harina.
Sa isang mabigat na kasirola, matunaw ang mantikilya sa mababang init. Pagkatapos ay alisin mula sa init at pukawin ang brown sugar hanggang sa pinaghalo.
Magdagdag ng mga itlog at vanilla at matalo hanggang sa pinagsama. Idagdag ang harina, baking powder, baking soda, at asin, at ihalo. Gumalaw sa mani, kung ginagamit, hanggang sa pinaghalo.
Ikalat ang batter at kumalat sa inihanda na kawali. Maghurno sa loob ng 25-30 minuto o hanggang ang mga brownies ay itatakda lamang kapag gaanong hinipo sa iyong daliri. Pagkatapos ay palamig sa wire rack.
Frost bilang nais at i-cut ang brownies sa mga parisukat upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 87 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 82 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |