Bagaman hindi ito tunay na barbecue, ang mga karne ng karne ng BBQ na ito ay puno ng lasa at mabagal na niluto upang malampasan ang pagiging perpekto. Ang mga ito ay mahusay para sa mga pagkain sa gabi, mga impormal na pagtitipon, at pag-tailgating.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 pounds beef round steak
- 1 tasang sibuyas (tinadtad)
- 1 12-ounce maaaring beer
- 1/2 tasang asukal sa asukal
- 1/2 tasang ketchup
- 1/3 tasa cider vinegar
- 1 kutsarang tomato paste
- 2 teaspoons chili powder
- 2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 20 hamburger buns
- 2 tablespoons vegetable oil
Paano Gawin Ito
1. Sagutin ang labis na taba mula sa round steak at i-cut sa mga chunks. Heat tungkol sa 2 tablespoons / 30 ML langis ng halaman sa isang malaking pan. Season karne na may asin at paminta at ilagay sa kawali. Brown ang karne para sa 1-2 minuto bawat panig. Maglipat sa mabagal na kusinilya. Magdagdag ng serbesa, asukal, ketchup, suka, tomato paste, at natitirang pampalasa.
2. Takpan ang mabagal na kusinilya at magluto ng karne para sa 7-9 na oras na mababa. Kapag ang karne ay medyo malambot (malambot na tinidor), alisin ang karne mula sa mabagal na kusinilya at gupitin.
Palitan ang karne at pukawin upang maayos itong pinahiran sa sarsa. Panatilihin ang mabagal na cooker itakda upang magpainit hanggang handa na gumamit ng karne.
3. Maglingkod sa mga buns. Kung gumawa ng isang araw nang maaga, sundin ang mga tagubilin, ngunit payagan ang karne upang palamig bago ilagay sa isang malaking resealable na lalagyan. Mag-imbak sa refrigerator. Gumamit ng mabagal na cooker upang muling kainin ang karne at magdagdag ng 1/3 tasa ng sabaw ng baka o tubig sa palayok. Magtakda ng temperatura para sa mataas na 30 minuto, at mabawasan nang mababa sa 1-2 oras. Kapag ang karne ay sapat na nagpainit, itakda ang mabagal na temperatura ng kusinilya upang magpainit. Paglilingkod bilang itinuro sa itaas.
4. Mag-imbak ng mga tira sa isang masikip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng 3-4 araw pagkatapos ng paghahanda. O kaya'y ilagay sa food saver plastic bag, i-seal ang masikip at mag-imbak sa freezer nang hanggang 3 buwan.