Ang lemon scones ay gumawa ng isang masarap na alok sa almusal, o gumawa ng mga ito para sa isang meryenda sa kalagitnaan ng umaga o gabi at maglingkod sa mga ito na pinapanatili o lemon curd . Ang blueberry jam ay kahanga-hanga sa mga scone na ito. Ang matamis na glaze sa lemon scones ay isang simpleng kumbinasyon ng lemon juice at sugar confectioners, at ito ay ang perpektong tapusin. Para sa isang mas matamis scone, maaari mong alisin ang glaze.
Ang mga scone ay katulad ng mga biskwit; gumana ang kuwarta hangga't maaari. Sa sandaling magkasama ang kuwarta, i-cut ang scone sa wedges o mga parisukat at maghurno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina (10 ounces)
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 5 tablespoons granulated asukal
- 1 kutsarita limon zest
- 6 tablespoons mantikilya (malamig, inasnan, gupitin sa maliliit na piraso) *
- 1/8 kutsarita asin
- 2/3 tasa ilaw cream (o kalahating at kalahati)
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita lemon extract
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- Para sa Glaze:
- 1 kutsarang puno ng mantikilya
- 1 kutsarita limon zest
- 1/4 tasa sariwang lemon juice
- 1 tasang confectioners 'sugar
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 375 F.
- Linya ng baking sheet na may papel na sulatan o isang silicone baking baking.
- Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang harina, baking powder, granulated sugar, at zest ng 1 lemon. Pukpok o pukawin upang lubos na timpla.
- Gumawa ng mga piraso ng mantikilya sa tuyo na pinaghalong may mga daliri o isang pastry blender hanggang sa magkaroon ka ng isang punong timpla.
- Sa isang maliit na mangkok, kumislap magkasama ang light cream o kalahating at kalahati, ang itlog, limon extract, at banilya.
- Idagdag ang halo ng itlog sa mga tuyo na sangkap at ihalo lamang hanggang basa-basa at magsimula sila upang bumuo ng isang malambot na kuwarta. Lumabas sa isang floured ibabaw at masahin 2 o 3 beses. Pat sa isang bilog tungkol sa 1/2 pulgada makapal at gupitin ang scone sa isang biskwit pamutol. O, pindutin ang kuwarta sa 2 bilog at i-cut ang bawat bilog sa 6 na maliit na wedge.
- Ayusin ang mga scone sa inihanda na baking sheet.
- Maghurno para sa 15 hanggang 18 minuto, hanggang sa gaanong browned.
- Paghaluin ang mga sangkap ng glaze at magsulid tungkol sa kalahati ng halo sa mainit na scone. Maglipat sa rack upang ganap na palamig at magsipilyo muli. Hayaang ang hardin magpakinang pagkatapos ay iimbak sa isang sakop na lalagyan.
* Kung gumagamit ka ng unsalted butter, dagdagan ang asin sa 1/4 kutsarita.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 290 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 468 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |