Ginagawa ang cheesecake na ito ng quark. Kung wala kang access dito, napakadaling gawin sa recipe na ito ng homemade quark . Bumili ng keso o lutong bahay, makakatanggap ka ng mga review ng lasa sa lasa.
Ang cake na ito ay hindi halos kasing ganda ng ilang nakikita mo sa ibang mga kultura, na mas gusto ng maraming tao. Mahusay na may kape o tsaa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang harina (lahat ng layunin)
- 1/4 kutsarita asin
- 4 na kutsarang asukal
- 9 tablespoons mantikilya
- 1 malaking itlog ng itlog
- 1 hanggang 2 tablespoons malamig na tubig
- 27 ounces quark (20% fat)
- 1 tasang asukal
- 1/3 tasa ng langis (neutral langis)
- 3 malalaking itlog, pinaghiwalay
- 1 kutsarita vanilla extract (o 1 vanilla bean scraped)
- 4 tablespoons cornstarch
- 1/2 tasang gatas
- 1 quart yogurt
- 8 oz. cream cheese (o 1/2 quart yogurt, karagdagang)
Paano Gawin Ito
Gawin ang Crust
- Sa isang mangkok na daluyan, haluin ang harina, asin, at 4 na kutsarang asukal. Gupitin ang mantikilya hanggang sa bumubuo ng laki ng laki ng mumo. Idagdag ang itlog ng itlog at malamig na tubig at ihalo hanggang sa isang form ng bola. I-wrap sa plastik na lugar sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras.
- Paggamit ng 2/3 ng masa, i-roll ang isang bilog na sapat upang masakop ang ilalim ng 10-inch springform pan . I-roll ang natitirang kuwarta sa isang lubid, patagin ng isang rolling pin at linya sa panig ng kawali. Kung saan ang ilalim ay nakakatugon sa mga gilid gumamit ng ilang tubig at presyon upang maitatak.
- Ang crust ay dapat na selyo upang mayroong maliit o walang tagas. Gumamit ng isang maliit na malamig na mantikilya sa pagitan ng pan at kuwarta upang tulungan itong manatiling tuwid at itayo ang mga panig upang mas makapal sila sa ilalim, mas manipis sa tuktok.
- Heat oven sa 350 F.
Gawin ang Pagpuno
- Talunin ang mga itlog na puti hanggang matigas. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang quark na may 1 tasa ng asukal hanggang sa makinis.
- Idagdag ang langis at 3 itlog yolks at ihalo lubusan. Magdagdag ng vanilla o vanilla bean seed kung ginagamit at gatas. Talunin hanggang pantay ang ibinahagi. Fold sa nakareserbang puti na itlog hanggang sa pinagsama lamang. Ibuhos ang pagpuno sa crust.
- Maghurno sa ikalawang rack mula sa ibaba para sa 50 hanggang 60 minuto. Huwag buksan ang oven door hanggang sa huling 10 minuto. Ang cake ay tumaas at maging lumalaban sa touch. Huwag nasiyahan kapag ang cake na ito ay bumaba ng kaunti kapag ito ay cools-ito ay dapat na.
- Kapag ang keyk ay tapos na, i-off ang oven, buksan ang pinto oven at payagan ang cake na dumating sa temperatura ng kuwarto sa oven.
- Alisin at palamigin hanggang sa paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 254 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sosa | 143 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 5 g |