Kabilang sa mga Pranses na mga dressing recipe ang isang matamis at malago na tomato based na dressing at isang pangunahing langis at suka French dressing. Ang mga ito ay parehong napakadaling mga recipe na may naglo-load ng lasa.
Magdagdag ng isang bit ng handa na malunggay o higit pang mga palayok kung gusto mo ng maanghang Pranses na dressing.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Tomato Batay French Dressing:
- 1/3 tasa ng red wine vinegar
- 1/3 tasa ng langis ng gulay
- 1/3 tasa ng chili sauce
- 1/3 tasang ketsap
- 1/4 tasang asukal (nakaimpake)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- Ilang patak ang Worcestershire sauce
- Dash cayenne pepper
- Opsyonal: 2 o 3 kutsarita malunggay
- Para sa Basic Vinaigrette-Style French Dressing:
- 1/4 tasa ng suka ng alak (pula o puti)
- 3 tablespoons shallots (pino ang tinadtad)
- 1 1/2 tablespoons Dijon mustard
- 3/4 tasa
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- Freshly ground black pepper
- Salt, sa panlasa
Paano Gawin Ito
Tomato-Based French Dressing
- Sa blender, pagsamahin ang 1/3 tasa ng suka, 1/3 tasa ng langis ng gulay, chili sauce, ketsap, kayumanggi asukal, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng paminta, sarsa ng Worcestershire, at isang dash ng paminta sa paminta. Kung ninanais, magdagdag ng isang bit ng handa malunggay.
- Haluin hanggang makinis.
Gumagawa ng 1 1/2 tasa.
Basic French Dressing Vinaigrette
- Sa blender o sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng suka, ang shallots, at Dijon mustard; proseso o kumusta hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Idagdag ang langis ng oliba sa isang mabagal, tuluy-tuloy na stream, pumuputok o patuloy na pag-blending.
- Taste at season na may asin at paminta, gaya ng ninanais.
Gumagawa ng 1 1/4 tasa.