Ang karne ng baka stroganoff recipe ay isang singko upang maghanda dahil nagsisimula ito sa tirang lutong inihaw na karne ng baka, palayok na inihaw, brisket o kahit deli inihaw na karne ng baka. Kaya ang kailangan mo lang gawin ay ang sarsa. Upang makatipid ng oras, hanapin ang mga pre-sliced mushroom (karaniwang mga ito ang parehong presyo bilang mga regular na mushroom).
Gusto mong i-upgrade ang recipe na ito nang kaunti? Ang Trader Joe's at Pacific Natural Foods ay parehong gumagawa ng isang napakahusay na condensed cream ng sopas na kabute na ginawa sa lahat-ng-likas na sangkap. Ang sopas ng Trader Joe ay gawa sa mga mushroom ng portobello.
Medyo maayos.
Paglilingkod sa stroganoff na ito sa mainit na nilutong mga itlog ng noodle at isang berdeng salad.
Huwag Miss: Ano ang Gagawin Sa Mga Leftovers
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. mantikilya
- 1/2 cup diced onions
- 8 oz. hiniwang mga mushroom
- 2 tbsp. harina
- 1-1 / 2 tasa karne ng baka
- 1 10.75 oz. maaari itong kresgahan ng sopas ng kabute
- 2 tbsp. kulay-gatas
- kosher asin at sariwa-lupa black pepper, sa panlasa
- 2 tasang putol na lutong tinapay na inihaw na karne ng baka, palayok na panggatong, karne ng baka liyempo o deli inihaw na karne ng baka
Paano Gawin Ito
- Matunaw ang mantikilya sa isang malaking (12-pulgada) na kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga sibuyas at mushroom, at magluto hanggang pinalambot.
- Budburan ang harina sa ibabaw ng mga gulay, at pukawin hanggang ang harina ay mahusay na pinahiran ng taba at mga drip sa pan.
- Idagdag ang sabaw, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging makapal. Idagdag ang cream ng kabute sopas at kulay-gatas, at panahon na may asin at paminta.
- Paghaluin ang lutong karne, at magluto ng ilang minuto hanggang sa pinainit.
- Maglingkod sa stroganoff sa mga mainit na nilutong itlog ng noodle.
Tandaan: Kung gusto mong kayumanggi ang mga mushroom, na kung saan ay isang magandang ideya dahil ito ay palalimin ang lasa ng stroganoff, lutuin muna ang mga sibuyas nang hiwalay. Kapag ang mga ito ay translucent, alisin mula sa kawali, at magdagdag ng kaunti pa mantikilya kung ang kawali ay tuyo. Pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa kalahati ng mga mushroom sa isang solong layer. Huwag punuin ang mga mushroom! Ang pagkagumon ay magpapaputok sa kanila sa halip na kayumanggi ito.
Magluto, nang walang pagpapakilos, hanggang sa ang mga mushroom ay ginintuang kayumanggi na may bahagyang tinapay sa ilalim. Lumiko, at magluto ng ilang minuto sa kabilang panig (ang pangalawang bahagi ay hindi kukuha ng mahabang panahon). Ulitin ang natitirang mga kabute. Pagkatapos ay ibalik ang parehong mga sibuyas at lahat ng mga mushroom sa kawali at magpatuloy sa recipe bilang itinuro.
Huwag Miss: Mga Quick and Easy Recipe ng Hapunan ang Buong Pamilya Masiyahan
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 152 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 552 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |