Sa labas ng Netherlands, ang mga pancake ay madalas na nakikita bilang isang almusal o brunch standby. Ngunit ang mga masarap na bacon at apple pannekoek ay isang matatag na paboritong pamilya - para sa hapunan! Ang kumbinasyon ng matamis-maasim mansanas at masarap na bacon ay isang tugma na ginawa sa foodie heaven. Kung maaari, mag-amoy sa tropa , isang madilim, hindi-matamis-matamis na pulot-tulad ng syrup (malawak na magagamit online sa mga site na nagbebenta ng mga groserya ng Olandes). Tiwala sa amin, hindi mo na kailangang mag-kids ang tapusin ang kanilang pagkain! Siyempre, kung mas gusto mong kainin ang iyong pannekoek sa umaga, ligtas ang lihim mo sa amin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 140 g lahat-ng-layunin harina
- 1/4 tsp. baking powder
- 1/2 tsp. asin
- 1 tasa / 250 ML buong gatas
- 1 itlog
- 1 tsp. mantikilya
- 1 tsp. langis
- 10 rashers ng bacon (hiniwa sa manipis na piraso)
- 3 malulutong na mansanas (tulad ng Granny Smith, peeled, inalis at manipis na hiwa)
- Suikerstroop (o isang syrup na iyong pinili)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang harina, baking powder, asin at kaunti ng gatas sa isang maayos na i-paste. Dagdagan ang natitirang gatas sa dahan-dahan, habang whisking. Idagdag ang itlog, pinapalo ang halo nang maayos. Para sa isang mas magaan na texture, mag-iwan sa pamamahinga para sa ilang oras o magdamag.
- Matunaw ang mantikilya at langis sa isang malaking kawali at maghintay hanggang sa ito ay sizzles. Ibuhos sa sapat na pinaghalong upang masakop ang buong ibabaw ng kawali (ikalat ang pinaghalong pantay-pantay sa pamamagitan ng pagkiling sa kawali). Maghurno hanggang lumabas ang mga bula sa ibabaw at ibalik. Ang mga pancake ay dapat na maputlang ginto sa magkabilang panig. Itabi.
- Fry bacon sa pan hanggang malutong at / o luto. Alisin sa isang tuwalya ng papel upang maubos. Ngayon idagdag ang hiwa mansanas sa bacon taba at caramelize. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel. Paglilingkod ang mga pancake na nakabukas sa plato, tuktok na may mga mansanas at bacon at alis ng mga trok sa tuktok.
Mga Tip:
- Ang pancake mix ay nagpapabuti kapag ito ay naiwan upang magpahinga, ngunit maaari mo itong gamitin kaagad.
- Ang Dutch pancake syrup ay isang dark molasses-like syrup, ngunit maaari mong gamitin ang ginintuang syrup o maple syrup sa halip. O, sa katunayan, ang ibang kawal ng app .
- Para sa isang pindutin ng berde, itaas ang pancake na may ilang mga napapanahong libreng salad.