Old-Fashioned Buttermilk Gingerbread

Ang tinapay mula sa luya ay matagal nang naging isang popular na cake ng pampalasa, marahil ay itinayo noong 1700s. Ang tinapay mula sa luya ng Lafayette, na kilala rin bilang tinapay ng luya ng Mary Ball Washington , ay isang katulad na resipe.

Kasama sa recipe ng tinapay mula sa luya na ito ang mga pulot na luya ng luya, mga itlog, kanela, at buttermilk upang gumawa ng masarap na matatamis na pagkain para sa mga pista opisyal o anumang oras ng taon. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga pasas o currants sa gingerbread.

Itaas ang tinapay mula sa gingerbread na may matamis na whipped cream o dessert sauce.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa / 4 1/2 ounces all-purpose flour
• 1 kutsarita baking soda
• 1/4 kutsarita asin
• 2 kutsarita lupa
• kanela
• 1 kutsaritang lupa luya
• 1 malaking itlog (
• gaanong pinalo )
• 5 tablespoons brown sugar (nakaimpake, ilaw o madilim)
• 1/2 tasa madilim na pulot
• 1/2 tasa
• buttermilk (o maasim na gatas)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 F.
2. Grasa at harina ang isang 8-inch square pan.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asin, soda, at pampalasa. Gumalaw o kumislap upang pagsamahin nang lubusan at magtabi.
4. Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang pinalo na itlog, asukal, pulot, buttermilk, at natunaw na mantikilya. Talunin hanggang makinis.
5. Magdagdag ng mga sifted dry ingredients nang unti-unti; pagpapakilos sa timpla. Talunin hanggang makinis.
6. Buksan ang batter sa inihandang pan at maghurno sa preheated oven para sa mga 30 minuto.

Mga Tip

Ang Buttermilk ay nagdadagdag ng kaasiman sa isang humampas ng keyk, na tumutulong upang gawing malambot at basa ang cake. Nakikipag-ugnayan ito sa baking soda, pagdaragdag ng carbon dioxide, na nagpapagaan ng cake. Ang Kung wala kang buttermilk, maaari kang gumawa ng maasim na gatas na may lemon juice o suka at gatas. Maglagay ng 1 1/2 teaspoons ng lemon juice o suka sa iyong tasa ng pagsukat at idagdag ang gatas sa linya ng 1/2-tasa. Hayaan ang halo na tumayo para sa hindi bababa sa 5 minuto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	213
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	115 mg
Sosa	452 mg
Carbohydrates	36 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)