Pinagsasama ng Halloween ang pagkamalikhain sa lahat, tila. Mula sa wormy na mansanas at ghost na nagpa - pop sa mga dugong kamay na gawa sa yelo at eyeball na kendi .
Ang mga flavorful deviled egg na ito ay talagang maraming nalalaman. Maaari silang gawin sa pimiento pinalamanan olibo bilang eyeballs, o gumamit ng hinog na olibo sa gitna. Upang mapansin ang mga puti ng dugo, gumamit ng mga piraso ng paprika o masyadong manipis na hiwa pimiento o inihaw na pulang kampanilya paminta. Ang kulay ng berdeng pagkain ay gumagawa ng mga eyeballs isang masamang kulay berde, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang isa pang kulay o iwanan ang mga ito dilaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 malalaking itlog (o 14 para sa higit pang pagpuno, tingnan ang mga tip)
- 6 hanggang 8 tablespoons mayonesa
- 1 hanggang 2 tablespoons
- matamis na atsara
- 1 kutsarita mustasa (inihandang dilaw)
- Salt at black pepper sa panlasa
- Ang ilang mga patak kulay berdeng pagkain (kung kinakailangan)
- Palamutihan: inihaw na pulang paminta (hiniwa sa mga manipis na piraso)
- Palamuti: paprika
- 6 oliba (kalamata o pimiento-pinalamanan)
- Palamuti: olibo, mga kamatis ng ubas, o iba pang mga gulay
Paano Gawin Ito
- Ang mga sobrang sariwang itlog ay mas mahirap na mag-alis ng malinis, kaya subukan upang makahanap ng mga itlog na sa loob ng mga tungkol sa 1 linggo sa 10 araw ng petsa ng pag-expire sa karton.
- Ilagay ang mga itlog sa isang malaking kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ang antas ng tubig ay dapat na hindi bababa sa 1 pulgada sa itaas ng mga itlog.
- Ilagay ang kawali sa medium-high heat at dalhin sa isang pigsa. Takpan ang pan, i-off ang init, at hayaan itong tumayo nang mga 17 hanggang 21 minuto, depende sa kung gaano kahaba ang kahalumigmigan sa iyong mga yolks ng itlog.
- Maingat na ibubuhos ang karamihan ng mainit na tubig at ilagay ang kasirola sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Patakbuhin ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga itlog hanggang sa sila ay cooled ngunit bahagyang mainit-init pa rin. Upang pag-alis ng mga itlog, i-tap ang dulo ng dahan-dahan sa countertop upang masira at pagkatapos ay i-roll ang mga ito malumanay sa ilalim ng isang kamay upang i-crack ang buong ibabaw. Simula sa malawak na dulo, mag-alis ng mga itlog sa ilalim ng tubig.
- Gupitin ang mga itlog sa kalahati ng pahaba. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok at ilagay ang 24 puting mga halves sa isang plato ng itlog. Kung wala kang isang ulam na itlog, kumalat ang ilang mga spring greens sa isang pinggan at ayusin ang mga itlog sa mga gulay upang panatilihin ang mga ito mula sa wobbling.
- Mash ang mga itlog sa mangkok hanggang makinis. Magdagdag ng 6 tablespoons ng mayonesa, 1 kutsara ng relish, at mustasa. Paghaluin ng mabuti at idagdag ang asin at paminta, sa panlasa. Magdagdag ng higit pa sa mayonesa at pakainin kung kinakailangan para sa kahalumigmigan at lasa. Paghaluin ang ilang mga patak ng kulay ng berdeng pagkain sa mga itlog hanggang sa maabot ang ninanais na kulay. Maghalong mabuti.
- Ilagay ang halo ng pagpuno ng yolk sa isang pastry bag na may malaking, bilog na tip. Bilang kahalili, gupitin ang isang maliit na piraso ng sulok mula sa isang plastik na imbakan ng pagkain bag; kutsara ang pinaghalong yolk sa bag.
- Ayusin ang mga manipis na hiwa ng inihaw na pulang kampanilya paminta sa ibabaw ng mga puti na itlog upang gawin itong parang mga mata ng dugo. O iwisik ang mga puti gamit ang paprika.
- Pipe ang pagpuno sa shell.
- Hatiin ang mga olibo sa kalahati na hiwalay. Lababo ang bawat olibo, i-cut-side up, sa gitna ng pagpuno sa bawat itlog.
- Magdagdag ng mga olibo, mga kamatis ng ubas, o iba pang mga gulay sa paligid ng mga itlog, kung ninanais.
- Takpan at palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.
Mga Tip ng Expert
- Para sa higit pang pagpuno sa bawat itlog, pakuluan ang dalawang dagdag na itlog. Itapon ang labis na itlog puting halves o idagdag ang mga ito sa pinaghalong yolk at mash na rin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sosa | 116 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |