Crock Pot Beef, Vegetable, at Barley Soup

Paglilingkod ito ng masarap at masaganang sopas na may magaspang na tinapay o roll at isang tossed salad. Ang karne ng baka sa buto ay nagdaragdag ng dagdag na lasa sa sabaw. Kung wala kang shanks sa karne, gumamit ng dagdag na 1/2 hanggang 1 pound ng stewing beef.

Ang mga gulay ay maraming nalalaman din. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga hiniwang mushroom, diced rutabaga, o parsnips sa sopas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 pound ng nilagang karne ng baka (gupitin sa maliliit na piraso)
• 1 o 2 meaty beef shanks
• 2 tasa karot (hiwa manipis)
• 2 buto ng kintsay (na may mga tops, hiwa)
• 1 malaking sibuyas (diced)
• 1 tasang frozen cut green beans
• 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis
• Opsyonal: 3/4 tasa frozen limang beans
• 1 1/2 teaspoons asin
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 bay dahon
• 2 medium patatas (peeled and cubed)
• 2 teaspoons tuyo balanoy
• 1 kutsarang tuyo na perehil
• 4 hanggang 5 tasa
• karne ng baka (mula sa mga lata, gawang bahay, base, o bouillon)
• 1/4 tasang barley
• 1 1/2 tasa
• frozen na mga gisantes (hinahampas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo)

Paano Gawin Ito

Gumamit ng 5 hanggang 6-quart crockpot para sa recipe na ito, o i-cut pabalik sa mga sangkap para sa isang mas maliit na palayok.

1. Magdagdag ng lahat ng bagay ngunit ang barley at mga gisantes sa palayok palayok. Magdagdag ng tubig sa loob ng 1 1/2 pulgada ng tuktok at pukawin. Magluto sa LOW para sa 6 hanggang 8 na oras, o hanggang ang karne ng baka ay malambot. Alisin ang karne ng baka sa isang plato at i-cut ang karne mula sa mga buto. Itapon ang mga buto.
2. Idagdag ang karne ng baka pabalik sa mabagal na palayok na may kasamang barley. Palakihin ang init sa HIGH at magluto para sa mga 1 oras at 45 minuto na. Idagdag ang mga itim na gisantes at ipagpatuloy ang pagluluto sa HIGH para sa tungkol sa 15 minuto na, o hanggang ang barley ay malambot.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Magdagdag ng 1 tasa ng mga frozen na kernels ng mais kasama ang barley.
• I-freeze ang natitirang sopas sa mga indibidwal na bahagi ng 1 o 2-tasa.
• I-wrap ang isang tinapay ng magaspang na tinapay at ipainit ito sa isang 350 F oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang mainit-init. Maglingkod kasama ng sopas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	379
Kabuuang taba	6 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	42 mg
Sosa	1,218 mg
Carbohydrates	55 g
Pandiyeta Fiber	13 g
Protina	28 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)