Ang palayok na palayok na ito ay gumagawa ng masarap na pagkain na may mga biskwit o malutong tinapay o mga roll. Gamitin ang andouille sausage, isang pinausukang sausage o chicken sausage, o gamitin ang lutong at hiwa na Italian sausage sa masarap na ulam na ito. Ang nilaga ay puno ng lasa, na may hiwa at diced sariwang gulay, balanoy, at panimpla.
Huwag mag-atubiling palitan ang cream ng potato soup na may cream ng sopas na sopas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 hanggang 8 daluyan patatas, pula o puti, gupitin 1/2-pulgada sa 1-inch cube, humigit-kumulang na 4 na tasa
- 2 tasang tinadtad na sibuyas
- 1/2 pulang kampanilya paminta (diced)
- 1 green bell pepper (diced)
- 2 buto-buto kintsay (manipis na hiwa)
- 2 medium carrots (thinly sliced)
- 12 hanggang 16 ounces andouille sausage (o ibang uri ng pinausukang o lutong sarsa)
- 4 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsarang pinatuyong dahon basil
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring cream ng sopas na patatas
- 1/2 tasa light cream (o mabigat na cream)
- 3 tablespoons cornstarch
- 3 tablespoons malamig na tubig
Paano Gawin Ito
- Banayad na grasa o langis ang insert na kaldero ng isang 4-quart o mas malaking mabagal na kusinilya.
- Pagsamahin ang mga cubed patatas, tinadtad na sibuyas, pula at berde kampanilya paminta, kintsay, karot, at sausage sa naghanda ng mabagal na kusinilya.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba sa pinatuyong dahon na basil, asin, paminta, at bawang pulbos. Idagdag sa patatas at sausage timpla at pukawin sa lubusan lubusan. Gumalaw sa sopas na patatas.
- Cover at magluto sa mataas na para sa 2 1/2 sa 3 oras o sa mababa para sa tungkol sa 6 na oras, o hanggang sa ang mga gulay ay malambot.
- Pagsamahin ang gawgaw at malamig na tubig, pumuputok hanggang makinis. Idagdag sa nilagang karne kasama ang cream. Cover at magluto ng tungkol sa 5 minuto na, hanggang sa ang nilagang ay bulubok at thickened.
- Tikman at ayusin ang asin, paminta, at iba pang mga seasoning, kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 584 |
| Kabuuang taba | 47 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 611 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 13 g |