Ano ang Kakailanganin mo
- Crust
- 1 1/2 sticks (3/4 cup) mantikilya, sa temperatura ng kuwarto
- 1/2 tasang asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- Lemon Topping
- 4 malaking itlog, sa temperatura ng kuwarto
- 2 tasa granulated asukal
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 2 kutsarita
- gadgad na lemon zest
- 1/3 tasa
- sariwang lemon juice
- Ang asukal sa mga manok, para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F. Grasa ng 9 x 13-inch baking pan.
2. Gumawa ng tinapay: Sa isang daluyan ng mangkok gamit ang isang electric mixer, talunin ang mantikilya, asukal at vanilla ng confectioner hanggang mahimulmol, mga 1 minuto. Dahan-dahang idagdag ang harina, matalo hanggang sa maayos na pinagsama at pinaghalong magkakasama at bumubuo ng isang kuwarta. Pindutin ang kuwarta sa ilalim ng hinandang kawali.
3. Maghurno para sa 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa gintong ilaw at matatag kapag hinawakan.
4. Gumawa ng topping: Sa isang daluyan ng mangkok gamit ang isang electric mixer sa medium-high speed, matalo ang mga itlog, asukal, harina, baking powder, lemon zest, at lemon juice hanggang sa maayos na pinaghalo. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng tinapay.
5. Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa tuktok ay ginintuang kayumanggi at ang pagpuno ay nakatakda.
6. Palayain ang lemon bars ganap sa pan na itinakda sa isang wire rack. Alik sa asukal sa confectioners bago pagputol sa mga bar.
Mga Tala ng Recipe
• Chocolate Lemon Bar: Subukan ang mga bar na ito na may tsokolate crust para sa isang deliciously kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba.Sa isang daluyan ng mangkok gamit ang isang electric mixer, matalo ang 1/1 tasa ng harina, 1/2 tasa ng asukal ng confectioners, 1/4 tasa na walang kape na pulbos ng kakaw, at 1/2 kutsaritang asin hanggang sa pinaghalo. Magdagdag ng 1 tasa (2 sticks) na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso, at punuin hanggang magkasama ang mga kumpol na kumpol at bumubuo ng kuwarta. Pindutin ang kuwarta sa ilalim ng hinandang kawali. Maghurno ang tinapay sa 350 ° F sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa ito ay tila tuyo sa tuktok. Ibuhos ang pagpuno sa ibabaw ng tinapay at magpatuloy ayon sa itinuro.
• I-imbak ang mga bar sa pagitan ng mga layer ng wax paper sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa cool na temperatura ng kuwarto hanggang sa 3 araw, o palamigin hanggang sa 1 linggo, o mag-freeze ng hanggang 2 buwan.
• Upang mas madaling maputol ang mga bar, gusto mong maghintay hanggang sa ganap na silang pinalamig. Maaari mong puntos ang mga bar karapatan sa labas ng oven bagaman, na kung saan ay gumawa ng pagputol mas madali.
• Upang i-cut ang mga bar, huwag gumawa ng paggalaw na paggalaw sa iyong kutsilyo, sa halip ay gumawa ng mahaba, malinis na pagbawas sa haba ng kawali. Punasan ang kutsilyo malinis sa pamamagitan ng paglubog ito sa mainit na tubig at wiping sa isang malinis na kusina tuwalya upang matuyo sa pagitan ng pagbawas.