Mayroong ilang mga sangkap kapag inilagay magkasama sa isang ulam, lamang gumana. Ang isang pagpapares ay Chevre (kambing keso) at sariwa, pana-panahong mga kamatis. Idagdag sa sariwang damo sa paghahalo, at na-crack mo ito para sa lasa at isang perpektong, simple at madaling gumawa ng ulam na nagbubuod sa Pranses paraan ng pagluluto. Ang Kambing Keso at Tomato Tart na ito ay nagpapatunay ng punto.
Ang klasikong keso at kamatis ay isang magandang pampagana, at gumagana din ito tulad ng isang panaginip bilang isang light lunch, kahit na isang hapunan ulam kung magdagdag ka ng berdeng salad at isang baso ng magandang French wine. Gumawa ng mga indibidwal na tarts o maghurno bilang isang malaking maasim at hiwain pagkatapos na ginagawang perpekto para sa isang party, piknik, o sa mga hiwa para sa isang kahon ng tanghalian.
Ang masarap na maasim ay gawa sa mga sariwang, hardin ng mga hardin, sa tuktok ng isang manipis na layer ng Dijon mustard, at mga sariwang damo na maaari mong ayusin upang umangkop sa iyong panlasa. Mag-ingat ng hindi sobrang paggamit ng mga masidhing damo tulad ng thyme, rosemary, at sambong; Basil ay isa sa mga pinakamahusay na gamitin at isa na hindi ka maaaring sapat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sheet puff pastry, lasaw
- 1/3 tasa Dijon mustard
- 4 medium kamatis, hiwa at sprinkled sa isang maliit na asin
- 1/4 asin na asin
- 6 ounces Chevre (kambing keso), hiwa thinly
- 1/8 kutsarita ng itim na paminta
- 1/4 tasa tinadtad sariwang damo (perehil, rosemary, basil, marjoram, thyme)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425F.
- I-roll out ang puff pastry sa isang 10-inch tart na kawali at maghurno ito para sa 18 hanggang 22 minuto hanggang sa ito puffs at lumiliko ginintuang kayumanggi. O, para sa mga indibidwal na tarts ilunsad ang pastry at i-cut sa mga parisukat at may isang maliit, matalim kutsilyo puntos ng isang hangganan sa loob ng bawat isa na nag-aalaga na huwag i-cut sa pamamagitan ng. Maghurno sa itaas.
- Sa sandaling inihurno at gintong kayumanggi, alisin ang pastry mula sa hurno at iwanan upang ganap na palamig.
- Ikalat ang Dijon mustard sa kahit isang layer sa ibabaw ng browned pastry, na nag-iiwan ng 1/2-inch ng mga gilid na walang laman.
- Patuyuin ang hiwa ng tomato na may papel na kusina. Ayusin ang kamatis at kambing cheese hiwa nang maayos sa ibabaw ng mustasa.
- Budburan ang mga hiwa ng kamatis sa natitirang asin, paminta, kambing at sariwang damo. Maglingkod sa maasim sa temperatura ng kuwarto o pinalamig.
Mga alternatibo para sa mga Kambing Keso at Tomato Tart
Ang paggamit ng Chevre (Goats Cheese) ay sa pamamagitan ng malayo ang pinakamahusay na kumbinasyon ng maasim na ito. Maaari mong, gayunpaman, gumamit ng iba pang mga keso ngunit kakailanganin mo ring baguhin sa mga damo upang tumugma. Ang keso mong swap out para sa mga pangangailangan upang maging isang malambot (ish) keso kung hindi ito ay hindi matunaw sa pastry bilang isang goats 'ay. Ito ay mahalaga para sa tagumpay ng ulam.
Leftover Goats Cheese? Maaaring hindi ka magkaroon ng isang log ng kambing na keso na gagamitin, o magkaroon ng ilang piraso ng tirang keso, pagkatapos ay gumuho lamang sa halip na paghiwa at magwiwisik sa ibabaw ng mga hiwa ng kamatis pagkatapos ilagay sa pastry.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 247 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 287 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |