Ang kahanga-hangang recipe na ito para sa Caribbean Crockpot Pork ay puno ng lasa. Ang baboy ay sobrang basa at malambot dahil sa mababang, mabagal na paraan ng pagluluto.
Ang mga kahanga-hangang mainit-init na pampalasa mula sa mga isla ay nagbibigay-diin sa baboy habang nagluluto ito sa malambot na kasakdalan sa iyong crockpot . Ang baboy ay itinuturing na 'tapos na' sa 140 ° F dahil ang temperatura ay tumaas ng isa pang 5 degrees pagkatapos na alisin ito mula sa mabagal na kusinilya. Binawasan ng gobyerno ang "ligtas na huling panloob na temperatura" ng baboy sa 145 ° F ng ilang taon na ang nakalilipas. Hindi mo na kailangang magluto ng baboy hanggang magaling ito.
Paglilingkod sa kahanga-hangang recipe na ito na may berdeng salad na itinapon sa mga orange na segment at mga curl ng niyog. Ang ilang mga steamed green beans o purong asparagus ay isa pang magandang karagdagan sa pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons brown sugar
- 1 kutsara pulbos kari
- 1 kutsaritang kumin
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1 (4 pound) walang buto
- pork loin roast
- 2 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 tasa ng apple juice
Paano Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar na may pulbos ng kari, kumin, asin, at paminta, at ihalo na rin. Kuskusin ang pampalasa nang husto sa inihaw na baboy.
Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at bawang sa ilalim ng 4 hanggang 5 quart crockpot. Ilagay ang inihaw sa ibabaw ng mga sibuyas. Ibuhos ang juice ng apple sa lahat.
Takpan ang crockpot at lutuin sa mababa para sa 7 hanggang 8 oras o hanggang ang isang maaasahang thermometer ng karne ay bumabasa ng 140 ° F.
Alisin ang baboy mula sa crockpot at takpan ito nang may foil. Hayaan ang baboy na tumayo para sa 15 minuto bago pagpipiraso.
Maaari mong mapapalabas ang mga siliang sibuyas na may ilang mga gawgaw na natunaw sa tubig at naglilingkod sa tabi, kung gusto mo. Ibuhos ang mga juice mula sa mabagal na kusinilya sa isang kasirola. Magdagdag ng 1 hanggang 2 tablespoons ng cornstarch na may halong mas maraming apple juice. Dalhin ang halo sa isang pigsa hanggang sa ito ay nagpapaputok sa pagkakapare-pareho na gusto mo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 12 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |