Narito ang isang madaling limang-sangkap, limang-hakbang na recipe para sa Caribbean cornmeal lugaw na kilala rin bilang cornmeal pap sa Barbados at Jamaica dahil ito ay nakapagpapaalaala ng pagkain ng sanggol.
Ang sinigang ay isang sangkap na hilaw sa maraming kabahayan ng Caribbean at iba't ibang mga porridges ang ginawa kasama ang mga may cornmeal, oats, sago (tapioca), plantain, harina, at sebada. Ang cornmeal, oats, at sago ang pinakasikat sa mga porridges.
Dahil sa kalidad ng stick-to-the-ribs nito, ang sinigang ay itinuturing na isang bodybuilder at sa pangkalahatan ay sapat na makapal na makakain na may isang kutsara. Naglingkod sa umaga o sa gabi, itinuturing na pagkain sa pamamagitan ng kanyang sarili. Ang bawat sambahayan ay may sariling resipe. Habang ang kanela ay ang ginustong spice ng pagpili para sa sinigang ito, ang ilang mga tao ay gumagamit din ng bay leaf . Gg
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng makinis na cornmeal
- 2 1/2 tasa ng tubig (hinati)
- 1 (3-pulgada) kanela stick
- Sugar at gatas sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, magdagdag ng cornmeal at 1/2 tasa ng tubig. Gumalaw at hayaang manatiling hindi nagagalit upang magbabad sa loob ng 5 minuto.
- Habang ang cornmeal ay namumula, idagdag ang natitirang 2 tasa ng tubig sa isang medium na kasiyo kasama ang kanela stick. Takpan at dalhin sa isang pigsa.
- Kapag ang tubig ay kumukulo, ibuhos sa ibabad na cornmeal pati na rin ang anumang likido sa mangkok sa kaldero. Ibaba ang init sa isang simmer at kumislap upang maiwasan ang mga bugal.
- Sakop ng Cook para sa 15 hanggang 20 minuto.
- Alisin ang palayok mula sa init, matamis na may asukal at gatas sa lasa, pagpapakilos hanggang sa ganap na inkorporada. Paglilingkod nang mainit sa pinainit na mga mangkok kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 40 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 6 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |