Ang buttermilk spice cake na ito ay isang masarap na dalawang-layer cake na puno ng isang hindi kapani-paniwala kayumanggi frosting asukal. Ang kaasiman ng buttermilk ay balansehin ng baking soda, na nagdaragdag sa masarap na texture ng cake na ito.
Ang cake na ito ay mapapakinabangan ng lahat sa iyong susunod na pagdiriwang ng pamilya, hapunan sa party, o upang dalhin sa isang potluck at wow ang karamihan ng tao.
Kakailanganin mo ng isang double boiler upang gawin ang brown frosting ng asukal. Kung mas gusto mo ang isang cream frosting na keso, huwag mag-atubiling gamitin ang iyong mga paboritong o cream cheese na ito frosting recipe .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa
- cake harina (sifted)
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita luya
- 1/4 cloves ng kutsarita
- 1/4 kutsarita nutmeg
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1/2 tasa light brown sugar (matatag na nakaimpake)
- 1 tasang asukal
- 2 itlog
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 1/4 tasang buttermilk
- 2 itlog puti
- 1 1/2 tasa light brown sugar (matatag na nakaimpake)
- 1/3 tasa ng tubig (malamig)
- 1 kutsarang light corn syrup
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, kanela , luya, cloves, at nutmeg. Itabi.
- Cream ang mantikilya sa isang paghahalo mangkok na may electric mixer.
- Magdagdag ng brown sugar, granulated sugar, itlog, at vanilla extract. Talunin ang mataas na bilis ng electric mixer para sa 5 minuto, o hanggang sa liwanag at mahimulmol. Scrape ang mangkok madalas habang ikaw ay paghahalo.
- Idagdag ang mga sifted dry ingredients, alternating buttermilk, paghahalo sa pinakamababang bilis hanggang makinis.
- Ibuhos ang batter sa dalawang greased at floured 8-inch na round layer cake pan.
- Maghurno sa 350 F sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa malinis ang isang wooden pick o cake tester na nakapasok sa sentro.
- Palamigin ang cake sa pans sa isang rack para sa 5 minuto, pagkatapos ay i-on ito sa labas ng mga kawali papunta sa rack upang ganap na palamig.
- Para sa frosting, magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng lahat ng mga sangkap sa tuktok pan ng isang double boiler. Gumamit ng electric mixer upang matalo ang mga ingredients para sa 1 minuto sa mataas na bilis.
- Heat water sa ilalim na seksyon ng double boiler sa isang mabilis na pigsa.
- Ilagay ang frosting pan sa double boiler sa ibabaw ng mabilis na tubig na kumukulo at init habang patuloy na patulugin, sa loob ng 7 minuto o hanggang sa bumubuo ng peak.
- Alisin ang frosting mula sa init at patuloy na matalo hanggang kumalat ang pagkakapare-pareho.
- Frost ang mga top at gilid ng cooled spice cake.
Maaari mo ring Tulad ng:
- Hummingbird Cake na may Cream Cheese Frosting : Ang basa-basa na cake na ito ay lasa ng kanela, pinya, pecans, at saging.
- Buttermilk Cake Recipe : Maaaring gamitin ang maraming nalalaman recipe na ito para sa isang layer cake para sa anumang okasyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 261 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 245 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |