Ano ang Kakailanganin mo
- Shortbread Crust:
- 1/2 tasa unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1/4 tasa ng asukal
- Brownie Layer:
- 1/2 tasa unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 3 ounces chocolate (o bittersweet)
- 2 malaking itlog (sa temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 3/4 cup sugar
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita
- baking powder
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F. Grasa ang isang 11 x 7-inch baking pan.
2. Upang gawin ang tinapay: Sa processor ng pagkain o sa isang daluyan ng mangkok na may isang electric mixer, iproseso o matalo ang mantikilya, harina, asukal at asin hanggang ang pinaghalong hawak ay magkasama at bumubuo ng isang masa. Na may gaanong floured mga kamay, malumanay pindutin ang masa sa ilalim ng handa na pan.
3. Maghurno ng tinapay para sa mga 20 minuto o hanggang sa ito ay gaanong ginintuang at matatag kapag dahan-dahang pinindot.
Alisin ang pan mula sa hurno at itakda ito sa wire rack upang palamig.
4. Upang gawin ang brownie layer: Heat ang mantikilya at tsokolate sa isang maliit na kasirola sa mababang init, pagpapakilos madalas, hanggang sa matunaw at makinis. Alisin ang kaldero mula sa init at pabayaang cool para sa mga 5 minuto.
5. Magtipon ng mga itlog, banilya extract, asukal, harina at baking powder sa isang daluyan ng mangkok hanggang sa maayos na pinaghalo. Kumilos sa cooled chocolate timpla hanggang sa pinaghalo. Ibuhos ang batter sa ibabaw ng tinapay na tinapay, at ikalat ang pantay.
6. Maghurno ng mga bar sa loob ng 18 hanggang 20 minuto, o hanggang sa itaas ang pakiramdam na matatag kapag dahan-dahang pinindot.
7. Itakda ang pan sa isang wire rack at hayaan ang cool na ganap bago pagputol sa mga bar.
Mga Tala ng Recipe
• Iimbak ang brownie shortbread bars na naka-layered sa pagitan ng mga sheet ng wax paper sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto para sa hanggang 5 araw, o mag-freeze ng hanggang isang buwan.
• Narito ang ilang mga tip para sa paggawa ng mga pinakamahusay na cookies at bar.
• Pagkakaiba-iba ng Nut: Magdagdag ng tungkol sa isang 1/2 tasa ng makinis na tinadtad na mga nogales, pecans o mga almendras sa pinaghalong chocolate bago ikalat ang mga ito sa cooled na tinapay, pagkatapos ay maghurno ang mga bar na nakadirekta.
• Pagkakaiba-iba ng Bunga: Magdagdag ng tungkol sa isang 1/2 tasa ng makinis na tinadtad na mga tuyong cherry o raspberry sa timpla ng chocolate bago ikalat ito sa cooled na tinapay, pagkatapos ay maghurno ang mga bar na itinuro.
• Para sa isang mas mahusay na texture, maaari mong gamitin ang 1/2 tasa ng buong harina ng trigo at 1/2 tasa ng lahat-ng-layunin harina, sa halip na lamang ang lahat ng layunin harina para sa crust.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 169 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sosa | 144 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |