Mga Mungkahi at Mga Mungkahi sa Paglilingkod
Inuri bilang isang bar cookie, brownies dumating sa dalawang texture: fudgy o cake-gusto. Ang mga recipe ng brownie brown sa pag-aaksaya ang mga halaga ng tsokolate at mantikilya habang nag-iiwan ng anumang mga sangkap na pampalasa para sa isang siksikan at malabo na resulta. Airier cake brownies umasa sa creamed mantikilya at asukal, isang mas mataas na proporsyon ng harina at isang liwanag na kamay sa panghalo. Ngunit kung ikaw ay isang fan ng gawing kalokohan o ginusto na magkaroon ng iyong cake, ang mga tip at mga suhestiyon sa paghahatid ay maaaring makatulong sa iyo na maghurno, maglingkod at mapanatili ang isang mas mahusay na brownie.
Mga Tip para sa Paghurno at Pag-imbak ng Brownies
- Ang mga brownies ay pinakamahusay na maghurno sa mga uncoated metal pans tulad ng aluminyo, karaniwan ay ang laki ng 8x8-inch, bagaman dapat mong sundin ang mga tagubilin ng iyong recipe. Ang paggamit ng madilim at nonstick metal, sa pangkalahatan ay nangangailangan ka ng karamik o salamin na kawali upang bawasan ang baking time.
- Linya sa pan na may papel na sulatan o aluminyo palara upang pigilan ang mga brownie na malagkit at gumawa ng paglilinis ng isang snap.
- Tanging grasa ang sulatan o palara sa ilalim ng kawali upang ang mga brownies ay maaaring umakyat sa panig ng kawali habang sila ay tumaas.
- Gintong toast bago idagdag ang mga ito sa batter upang patindihin ang lasa at panatilihin ang mga ito malutong.
- Pahintulutan ang brownies upang ganap na palamig sa kawali bago mo i-cut ang mga ito. Gupitin ang mga coolies na brownies na may plastic o table kutsilyo para sa mga makinis na panig na bar.
- Ayon sa teoretikal, ang mga brownies ay maayos sa isang lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo. (Ngunit ang isang batch ba ay tatagal nang matagal?) Ang pagpapakain ng mga brownies ay dries out sa kanila, ngunit maaari mong panatilihin ang mga ito sa freezer, mahigpit na balot, hanggang 3 buwan.
Mga Mungkahi para sa Paghahatid ng Brownies
Brownie Heart
Gumawa ng anumang araw ng Araw ng mga Puso na may ganitong masarap na ode upang mahalin. Ang tsimis na tsokolate na syrup at raspberry sauce sa isang dessert plate. Gupitin ang brownies na may hugis ng cookie na hugis ng puso at ilagay ang isa sa gitna ng plato. Palamutihan ang puso sa piped whipped cream.
Brownie Sandwich
Kunin ang ice cream sandwich ng isang bingaw na may mga lutong bahay na brownies. Depende sa lalim ng brownie, gumamit ng dalawa o maghiwa ng isang brownie nang pahalang. Palambutin ang iyong paboritong lasa ng ice cream. Itakda ang kalahati ng mga brownies cut side up sa ibabaw ng iyong trabaho. Ikalat ang tungkol sa isang quarter cup ng ice cream sa bawat isa. Itaas ang mga ito sa iba pang mga brownies, i-cut gilid pababa, at pindutin ang malumanay. Maaari mong iwan ang mga ito tulad nito o opsyonal na roll ang mga gilid sa tinadtad mani, sprinkles o durog candies. I-wrap ang mga sandwich sa plastic wrap at ilagay ito sa isang cookie sheet. Ilagay ito sa freezer hanggang matatag, mga 30 minuto.
Super Brownie Sundae
Sa araw ng laro o anumang araw, ang ganitong sundae ay naglalagay ng mga pulutong sa kanilang mga paa. Maglagay ng isang brownie square sa isang malawak na mangkok. Tuktok na may isang scoop ng iyong mga paboritong lasa ng ice cream; banilya, tsokolate, mint chocolate chip at kape ang gumawa ng mahusay na pagpipilian, ngunit huwag mag-eksperimento sa isang mas mapagbigay na kumbinasyon, tulad ng dulce de leche, green tea o kanela. Drizzle na may hot fudge sauce at iwisik ang mga Spanish na mani.
Brownie Trifle
Layer brownie cubes na may inihanda na puding, whipped cream at berries sa isang mangkok ng trifle. Kung wala kang isang bonafide muffin na nakasalansan sa likod ng isang gabinete, maaari mong palitan ang anumang malalim na mangkok ng salamin o gumawa ng mga indibidwal na parfait sa baso ng pag-inom.
Straight-Up Brownie
Gupitin ang isang magandang parisukat at i-serve ito sa isang baso ng iced cold milk o hot gourmet coffee.
Higit Pa Tungkol sa Brownies
Dapat kang maging masigasig na tsokolate sa ngayon. Tingnan ang mga recipe na ito para sa mga brownies at isa para sa fudge brownie pie:
Aking Pinakamahusay na Paboritong Brownie Recipe
Paboritong Brownie ng Aking Pinakamahusay na Kaibigan
Panatilihin Ito Brownie Mix sa Kamay
Fudge Brownie Pie