Ang madaling at eleganteng open-faced sandwich recipe ay isang perpektong paraan upang magamit ang tirang pabo sa Thanksgiving o Christmas. Para sa isang mas madaling bersyon, makakuha ng ilang mga de-boteng alak Alfredo at gumawa ng "Nai-update" Turkey Mornay!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1 sibuyas, makinis na tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 cup diced red bell pepper
- 3 kutsarang harina
- Asin at paminta para lumasa
- 1/2 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1 tasa manok na sabaw o sabaw ng turkey
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 2 itlog yolks, pinalo
- 1 tasa na pinutol Gruyere o Swiss na keso
- 3 kutsarang gulay na keso ng Parmesan
- 2 tasa na niluto pabo o manok, hiwa
- 4 Ingles muffins, split sa tinidor at toasted
Paano Gawin Ito
- Heat butter sa mabigat na kasirola. Magdagdag ng sibuyas, bawang, at pulang paminta at lutuin at pukawin hanggang malambot.
- Magpahid sa harina, asin, paminta, at tim at magluto, pagpapakilos, hanggang sa mga bula ng pinaghalong. Magluto para sa 1 minuto.
- Magdagdag ng sabaw ng manok at cream at pukawin nang maayos sa wire whisk. Dalhin sa kumukulo at magluto ng 2 minuto.
- Alisin mula sa init at pukawin ang isang maliit na halaga ng sarsa sa mga yolks ng itlog sa init at init ng ulo. Pukawin ang ulo ng itlog ng itlog ng halo sa iba pang sarsa at ibalik ang kasirola sa init. Magluto para sa 2-3 minuto, patuloy na pumuputok. alisin mula sa init at pukawin sa keso. Gumalaw hanggang makinis at matunaw.
- Maglagay ng hiwa pabo o manok sa bawat split, toasted English muffin at ibuhos ang sauce sa bawat isa. Pagwiwisik ng mas maraming keso, kung ninanais, at ihagis 4-7 minuto hanggang gaanong browned at may bula. Panoorin ito nang maingat habang sinisira!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 668 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sosa | 886 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 39 g |