Mayroon bang anumang bagay na mas mahusay kaysa sa malasakit, bawang breadsticks? Lalo na kapag lumabas sila sa hurnero na mainit, tinatakpan ng mga damo at isang malusog na magbunton ng bawang? Hindi namin iniisip!
Ang mga breadsticks na ito ay karibal sa anumang Italian food chain breadstick (maaari tayong maging bias), ay tulad ng masarap, at tiyak na wala na bago ka maglingkod sa iyong susunod na kurso. Ang mga ito ay mabaliw na nakakahumaling at dapat talagang magkaroon ng label na babala, upang maging matapat. Kaya, isaalang-alang ang iyong sarili na binabalaan.
Pinakamahusay na bahagi tungkol sa recipe na ito? Maaari mong gawing sobrang mabilis ang mga breadstick na ito kapag gumamit ka ng pre-made pizza dough. Kung mayroon ka ng kaunting oras, maaari kang mag-homemade at gamitin ang pizza dough recipe sa ibaba - ito ay gumagawa ng isang mahusay na recipe para sa tinapay, pizza , at calzones pati na rin!
Alinman sa opsyon na pinili mo, ang mga breadstick na ito ay siguradong magawa ang lahat sa iyong hapunan. Maaaring kailanganin mong gumawa ng double batch!
Ano ang Kakailanganin mo
- 16 ans. pizza dough (tindahan binili o gawang bahay, recipe sa ibaba)
- Langis ng oliba (para sa brushing at pag-oiling ng sheet pan)
- 4 tbsp. mantikilya (tinunaw)
- 3 cloves bawang (pino ang tinadtad o pinatuyo sa isang microplane)
- 1 tbsp. perehil (tinadtad)
- 1 tsp. tuyo basil
- 3 tsp. asin
- 1 tsp. bawang pulbos
- Pizza masa:
- 1 1/2 tasa ng tubig (lukewarm)
- 3/4 tbsp. aktibong dry lebadura
- 2 tsp. asin
- 2 tsp. asukal
- 1/8 tasa ng langis ng oliba
- 3 hanggang 4 na harina sa tasa
Paano Gawin Ito
Kung ikaw ay gumagawa ng homemade pizza dough recipe, sundin ang mga tagubilin sa ibaba. Kung gumagamit ka ng pre-made na kuwarta, mangyaring huwag mag-atubiling tumalon sa seksyon ng "Breadstick".
Pizza masa:
- Idagdag ang pampaalsa, asin, asukal at langis sa maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok, -nagpapaginhawa ang mangkok ng isang stand mixer-ihalo malumanay.
- Gamit ang attachment ng kuwarta ng kuwarta, idagdag ang harina nang paunti-unti hanggang sa ang kuwarta ay hindi na malagkit at kukunin ang mga gilid ng mangkok. Patuloy na masahin ang pinaghalong gamit ang dough hook para sa mga 3-5 minuto. Kung ang kuwarta ay masyadong sticky, magdagdag ng higit pa harina, tungkol sa 1/4 tasa sa isang pagkakataon.
- Drizzle ang kuwarta, at ang panig ng mangkok, na may higit pang langis ng oliba . Takpan ang mangkok na may isang sariwang tela at hayaan ang tumaas para sa 1 oras sa isang mainit-init na lugar.
Breadsticks :
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Ilabas ang pizza dough sa isang piraso ng oiled paper na sulpot na may isang piniritong pin na pinirituhan, sa isang makapal na rektanggulo. Ang kuwarta ay dapat na tungkol sa 3/4-inch sa 1-inch makapal, at gumawa ng halos isang 8 x 11-inch rektanggulo.
- Gupitin ang kuwarta sa mga piraso gamit ang pizza cutter na dough, o scraper ng harina. Dapat mong i-cut ang tungkol sa 10 (1-inch wide) na mga piraso.
- Ilagay ang mga piraso sa isang oiled baking sheet. Maaari mo ring i-line ang baking sheet na may papel na sulatan. Brush ang mga piraso na may langis ng oliba.
- Maghurno sa hurno sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi at mahimulmol.
- Pukawin ang sama-sama ang natunaw na mantikilya, tinadtad na perehil, balanoy, bawang, asin at bawang pulbos sa isang maliit na mangkok.
- Habang ang mga stick stick ay mainit pa rin, magsipilyo gamit ang halo sa tuktok ng bawat tinapay at maglingkod.
- Ang mga breadsticks ay maaari ding maging frozen. Basta wrap ang cooled breadsticks sa isang mapagkaloob na halaga ng aluminyo palara at lugar sa freezer