Bondi Portugese Chicken Burger Recipe

Ang recipe ng manok ng Portuges na manok ay ang aming pagkuha sa sikat na Bondi Chicken Burger ng Australia . Ang aming bersyon ay nagsisimula sa mga suso ng manok na pinalo sa chili sauce na binubuo ng pinatuyong habanero chilis, chili flakes, paprika, lemon juice, bawang, luya at isang maliit na asukal. Maliit na dredged sila sa harina at pagkatapos pan-fried.

Ang tradisyonal na paraan upang magluto ng manok na ito, lalo na kapag ang buto ay naiwan, ay sa pamamagitan ng pagluluto ngunit ang pan frying ay nagbibigay sa iyo ng higit na kontrol kapag nagtatrabaho sa mga fillet.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 fillet na dibdib ng manok
• 2 tuyo
• habanero chiles (tinadtad at binhi)
• 2 lemons (juiced)
• 2 teaspoons luya (minced)
• 6 tablespoons langis ng gulay
• 2 kutsaritang paprika
• 4 cloves bawang (tinadtad o pinindot)
• 1/2 kutsarita asukal
• 1 kutsaritang pinatuyong chili flakes
• 1 tasa lahat ng layunin
• harina (para sa dredging)
• 1 kutsaritang asin sa dagat
• 4 hamburger buns
• 4 tablespoons mayonesa
• 4 dahon romaine litsugas
• 4 hiwa provolone keso

Paano Gawin Ito

1. Sa mangkok ng metal na paghahalo, pagsamahin ang tinadtad na habanero chilis, lemon juice, luya, langis ng gulay, paprika, bawang, asukal at chili flakes. Gumalaw madali upang panagutin ang langis at lemon juice.
2. Spoon kalahati ng sarsa sa isang hiwalay na mangkok at magtabi para sa ibang pagkakataon.
3. Idagdag ang fillets ng dibdib ng manok sa natitirang sarsa ng chili at pukawin nang mabuti sa amerikana. Cover at palamigin para sa 1 oras.
4. Paghaluin ang harina at asin. Alisin ang mga dibdib ng manok mula sa langis na chili at iwaksi ang labis. Manghihikayat nang lubusan ang dibdib, isa sa bawat oras, sa harina sa asin.

1. Sa sandaling handa ka na magluto ng manok, init ang isang medium-sized nonstick pan na may isang maliit na gulay o canola langis. Panalan ang mga suso ng manok para sa ilang minuto sa bawat panig hanggang sa maluto.
2. Ikalat ang mayonesa sa mga hamburger buns. Linya sa ilalim ng tinapay na may romaine litsugas, magdagdag ng suso ng manok, keso ng provolone at pagkatapos ay kutsara sa ilan sa natitirang siling na sili. Maglingkod agad sa sariwang luntiang salad upang palamig ang panlasa.

Kasaysayan ng Bondi Burger

Ang bibig na ito ay ipinanganak sa isang Portuges na uling manok shop sa Bondi Beach sa Sydney ngunit ay kumalat sa buong Australya at New Zealand.

Ang tindahan, na kilala ngayon bilang Oporto, ay itinatag ni Antonio Cerqueira. Ngayon, mayroong higit sa 100 mga tindahan sa buong Australya at New Zealand. Sundin ang simpleng recipe na ito upang makita kung bakit ito ay popular. Ang lihim na recipe ng chili sauce ay hindi kailanman na-divulged ngunit sa palagay namin ang aming recipe ay nasa tamang track.