Ang recipe na ito para sa vegan gingerbread cake ay mayaman at siksik na lasa na may mga layer ng spice at molasses. Ito ay isang paboritong pamilya, at mas naaangkop na termed isang buong pagkain sa halip na macrobiotic dessert. Maayos ang cake, maaaring frozen, at kaibig-ibig plain o may sauce na dessert. Kami lalo na tulad nito sa Pear Ginger Compote , Walnut Cream , o Vanilla Tofu Whip .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ¼ tasa harina (buong trigo pastry)
- 1 ¼ tasa harina (unbleached pastry)
- 2 teaspoons baking powder
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsarang luya (lupa)
- 2 kutsara kanela
- 1/2 kutsaritang kutsara
- 1/2 kutsarita asin (dagat)
- 3/4 cup langis ng oliba (labis na birhen)
- 2/3 cup molasses (dark, unsulfured)
- 2/3 tasa maple syrup (madilim)
- 3/4 cup soy milk (o gatas ng bigas)
- 1 kutsarang zest (lemon o orange)
- Opsyonal: 1/2 tasa na crystallized luya (tinadtad)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 325 F
Banayad na grasa ng 9x13 "baking dish.
Sa isang paghahalo ng mangkok mag-ibay-sabay ng mga flours, baking powder at soda, luya, kanela, cloves at asin.
Sa isang nakahiwalay na mangkok ng mantika ng langis, pulot, maple syrup, toyo gatas at kasiyahan. Gumawa ng isang mahusay na sa dry sangkap at idagdag ang basa timpla sa kanila. Mix mabilis ngunit malumanay hanggang makinis. Huwag higit sa halo. Gumalaw sa crystallized luya.
Ibuhos ang batter sa baking dish, ilagay sa center rack ng oven, at maghurno ng 40-45 minuto, hanggang ang isang palito na nakapasok sa gitna ng cake ay malinis.
Hayaan ang mga cool na 20 minuto bago paghahatid.
Copyright 2009 ni Jen Hoy
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 299 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 534 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |