Ito ay isang naitatag na katotohanan na ang mga igos at arugula ay gumagana nang mahusay. Ang factor sa isang mahusay na inihaw na pizza crust, at ang resulta ay ganap na ganap. Pumili ng isang mahusay, matalim keso upang bilisan ang lasa ng ulam na ito. Maaari mong i-serve ang pizza na ito bilang pangunahing magaspang o i-cut sa mas maliliit na piraso at maglingkod bilang mga appetizer. Tandaan, ang mas lalim na ito ay mukhang, mas mabuti.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 48 onsa / 1.4 kg frozen pizza dough (thawed)
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 6 sariwang igos
- 1 tasa / 240 mL baby arugula
- 1/2 tasa / 120 mL Manchego cheese (o parmesan cheese, shaved)
- 1/4 tasa / 60 mL extra virgin olive oil
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 mL balsamic vinegar
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
2. Gupitin ang pizza dough sa kalahati. Sa floured surface, i-roll out ang parehong mga piraso sa 8-pulgada lupon (o pahaba ang mga hugis, depende sa kagustuhan). Hugasan, tuyo at hatiin ang mga igos sa kalahati, pahaba. Brush cut panig na may isang maliit na langis ng halaman. Maglagay ng kuwarta at igos sa grill.
3. Kumain ng isang gilid ng kuwarta lamang, mga 2 minuto, hanggang sa magsimulang itim. Kumain ng igos para sa 2-4 minuto.
Manood ng sunog. Alisin ang crusts at igos. Kapag ang mga igos ay pinalamig ng kaunti, i-cut minsan pa pahaba. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang mga ito papunta sa tinapay na may kaunting pang madali. Paggamit ng isang pastry o sauce brush, ilapat ang langis ng oliba sa lutong bahagi ng kuwarta, maingat na magdagdag ng mga igos sa itaas. Maglagay ng pizza (raw side down) minsan pa papunta sa grill grate. Isara ang talukap ng mata at magluto para sa isang karagdagang 2-4 minuto, o hanggang sa kuwarta ay ginintuang kayumanggi at luto sa pamamagitan ng.
4. Alisin mula sa init at ilagay sa malaking cookie sheet. Mga nangungunang pizzas na may baby arugula, ahit Manchego o Parmesan cheese, at ambon sa iyong paboritong balsamic vinegar. Hiwain at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 2643 |
| Kabuuang taba | 83 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 49 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 3,784 mg |
| Carbohydrates | 410 g |
| Pandiyeta Fiber | 19 g |
| Protina | 59 g |