Ang sweet and tart blistered blueberries at earthy basil ay pinutol sa pamamagitan ng mga layer ng rich mascarpone at brie cheese habang ang crispy butter bagel ay nagsisilbing isang natatanging encasing para sa masasarap na dessert na inihaw na keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bagel
- 1 maliit na kalso ng brie
- 1.5 tbsp. mascarpone
- 1.5 tbsp. blistered blueberries (1 tbsp brown sugar at 1 wedge of lemon, juiced)
- 3 sariwang basil dahon
- 2 pats ng inasnan na mantikilya
Paano Gawin Ito
- Upang simulan, paltos ang iyong mga blueberries. Ito ay napakadali, idagdag lang ang mga blueberries nang direkta sa isang kawali na may 1 tbsp ng asukal sa asukal at buksan ang init sa mataas. Matapos ang ilang minuto ang mga blueberries ay magsisimula sa pagsabog at gusto mong i-off ang init. Tapos na may isang pisilin ng lemon juice at magtabi.
- Susunod na hatiin ang iyong bagel sa kalahati at ilagay ang panloob na bahagi ng mukha sa iyong cutting board. Kumuha ng isang maliit na may ngipin ng kutsilyo o kutsara ng kahel at delikadong magsuot ng bilog na bahagi ng bagel upang ikaw ay halos magkaroon ng isang maliit na moat para sa keso na umupo.
- Susunod, idagdag ang iyong hiwa ng brie sa isang tabi at malumanay na pahid ang iyong mascarpone papunta sa kabilang panig ng bagel moat. Pagkatapos ay idagdag ang blistered blueberries at basil at isara ang sanwits. Mantikilya sa magkabilang panig at magtabi.
- Lumiko ang iyong init sa medium at idagdag ang sanwits sa iyo kawali (o panini pindutin) at magluto hanggang sa magkabilang panig ng sanwits ay gintong at crispy at ang keso ay sinimulan upang matunaw. Sa puntong ito, dalhin ang iyong sandwich off ang init at payagan ito upang itakda nang isang minuto bago paghahatid.