Ang mga chopsticks ay ginagamit bilang pangunahing mga kagamitan sa pagkain sa Tsina sa loob ng maraming siglo. Sa katunayan, ang mga chopstick ay unang imbento sa sinaunang Tsina bago kumalat ang kanilang paggamit sa iba pang mga bansa sa East Asia, kabilang ang Japan at Korea . Ang kanilang paggamit sa kalaunan ay kumalat sa mga lugar tulad ng Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia, Taiwan, at Pilipinas bagaman ang mga Tsinong imigrante na nanirahan doon at ang lumalagong kultura ng Tsina sa rehiyon.
Ang pinakamaagang katibayan ng mga chopsticks ay nagmumungkahi na malamang na ginagamit sila bilang pagluluto at marahil ay naghahain ng mga instrumento kaysa sa pangunahing mga kagamitan sa pagkain, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga chopstick - kasama ang kutsara - ay naging mga kinakailangang pagkain sa mesa ng hapunan ng Chinese.
Mga Uri ng Mga Sapatos
Ang mga chopstick ay hugis, pantay-pantay na mga pares ng mga stick na na-smoothed at karaniwang tapered sa mga manipis na dulo na ginagamit para sa pagpili ng mga piraso ng pagkain. Kahit na ang karamihan sa mga Amerikano ay pamilyar sa kahoy o kahit plastic chopsticks na inaalok sa kanilang mga paboritong Asian restaurant, ang mga chopstick ay kasaysayan na ginawa mula sa iba't ibang mga materyales kabilang ang kawayan at hindi kinakalawang na asero. Sila ay dinisenyo mula sa garing, jade, porselana, at kahit na ginto. Ang estilo ng mga chopsticks ay nag-iiba mula sa bawat bansa, na may iba't ibang kagustuhan para sa mga haba at hugis. Sa Tsina, ang mga tao ay may posibilidad na mas mahaba at mas makapal na estilo hanggang sa 25 sentimetro (9.8 pulgada) ang haba.
Chinese Etiquette: Paano Gumamit ng chopstick
Tulad ng sa maraming kultura, ang tamang etika sa hapunan ng hapunan ay ang pinakamahalaga sa mga Intsik. Bagama't maraming mga panuntunan sa tuntunin ng tuntunin ng dumi at karaniwang mga pamamaraan para sa pagiging perpekto, ang pag-aaral na gumamit ng mga chopstick ay maayos ang isa sa pinakamahalaga. Nasa ibaba ang ilang mga tip at mga simpleng hakbang na nagpapaliwanag kung paano gamitin ang mga chopstick.
Narito ang Paano
- Kung maaari, gamitin ang mga sipit ng kahoy o kawayan. Ang mga plastic chopsticks ay mas madulas at mas mahirap na hawakan.
- Laging grab ang mga chopstick sa gitna, siguraduhin na ang mga dulo ay kahit na at hindi cross.
- Pumili ng isang chopstick at hawakan ito upang kumportable ito sa pagitan ng dulo ng iyong ikaapat na daliri (ang singsing na daliri) at ang guwang na puwang sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo. Panatilihing tuwid ang ikaapat na daliri. Ito ang magiging chopstick sa ilalim.
- Ngayon kunin ang iba pang chopstick at ilagay ito sa tuktok, matatag sa pagitan ng mga tip ng iyong hinlalaki, index at gitnang mga daliri. Ang index at middle finger ay dapat na kulutin. Tandaan: Madalas na mas madaling mahawakan ng mga bata ang mga chopstick na malapit sa ibaba sa halip na sa gitna.
- Kapag kumakain, laging panatilihin ang ilalim na chopstick na walang galaw at gamitin ang tuktok na chopstick upang mapaglalangan at kunin ang pagkain.
- Upang kunin ang pagkain, ituwid ang iyong index at gitnang daliri hangga't kailangan upang ilipat ang tuktok na chopstick sa labas. Grab ang pagkain, pagkatapos dalhin ang mga chopstick nang magkasama sa pamamagitan ng pagkukulot ng iyong index at gitnang mga daliri. Ang pangunahing ideya ay gamitin ang chopstick bilang isang pivot, na ang hinlalaki ay ang ehe.
- Itaas ang pagkain hanggang sa iyong bibig, nakahilig kung kinakailangan.
- Para sa mga pagkaing naglalaman ng mga buto ( tulad ng manok ), hawakan ang pagkain na may mga chopstick at kumain sa paligid ng buto.