Ang Banana Split Truffles ay mga saging na may lasa na puting tsokolate na ginayakan upang maging parang isang maliit na scoop ng ice cream! Ang mga truffles na ito ay masarap habang ang mga ito ay kaibig-ibig. Sa tingin ko ang mga ito ay ang perpektong itinuturing para sa mga kaarawan, ice cream socials, at mga partidong tag-init. Huwag palampasin ang tutorial na may mga sunud-sunod na mga larawan na nagpapakita kung paano gumawa ng Banana Split Truffles!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa puting chocolate chips
- 1/2 malaking saging (napaka hinog)
- 1/3 tasa mabigat na cream
- Opsyonal: 1 kutsarita saging extract
- 12 ounces white coating na kendi
- 4 ounces chocolate candy coating
- 2 tablespoons vegetable oil
- Opsyonal: Mga Sprinkle
- Opsyonal: Ang mga pulang kendi na tulad ng M & Ms, beans, o pulang hots
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Kainin ito hanggang sa ito ay simmers at maliliit na mga bula na bumubuo sa lahat ng mga gilid ng pan, ngunit huwag pahintulutan itong lumabas sa isang buong pigsa.
2. Habang ang cream ay pinainit, ihanda ang puting tsokolate at saging. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain, ilagay ang kalahati na saging sa processor ng pagkain at ihalo hanggang ang saging ay lusaw.
3. Idagdag ang white chocolate chips sa saging at iproseso hanggang sa ang puting tsokolate ay nasa maliliit na piraso.
Ang halo ay sama-sama, kaya itigil ang processor ng ilang beses upang i-scrape ito pababa. Kapag ang cream ay simmering, sa processor sa, maingat na ibuhos ang mainit na cream sa isang maliit na stream down sa mangkok ng processor at ipaalam ito tumakbo hanggang sa puting tsokolate ay tinunaw at ang ganache ay makinis at libre ng bugal.
4. Kung wala kang isang food processor, maaari itong gawin sa isang panghalo, o maaari mong mash ang saging sa pamamagitan ng kamay at magdagdag ng masyadong makinis tinadtad puting tsokolate dito, pagpapakilos hanggang sa mahusay na pinagsama. Ibuhos ang mainit na cream sa ibabaw ng puting tsokolate-saging at hawakan ito hanggang sa makinis. Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng isang ganache na kagustuhan ng parehong, ngunit maaaring may maliit na piraso ng saging na hindi inkorporada.
5. Kapag ang lahat ng bagay ay makinis, maggupit ng ganache sa isang mangkok at kumusta sa saging extract, kung gumagamit. Takpan ang ganache sa cling wrap at palamigin hanggang matatag na sapat upang maglimas at roll, mga 2 oras.
6. Sa sandaling ang ganache ay matatag, lagyan mo ang iyong mga kamay ng may pulbos na asukal at i-roll ang ganache sa mga maliliit na bola, pag-alis ng iyong mga kamay na may mas pulbos na asukal upang maiwasan ang malagkit kung kinakailangan.
7. Panatilihin ang mga bola chilling sa refrigerator habang matunaw mo ang puting kendi patong. Kapag natunaw, gumamit ng mga kasangkapan ng tinidor o paglubog upang itusok ang mga truffle papunta sa patong, pagkatapos ay itakda ang mga ito sa isang foil-lined baking sheet. Palamigin ang tray upang itakda ang puting tsokolate sa loob ng 10 minuto.
8. Matapos ang lahat ng mga truffles ay malubog, oras na para sa pinakamagandang bahagi: dekorasyon sa kanila! Para sa tsokolate "sarsa," matunaw ang tsokolate kendi patong sa isang maliit na mangkok.
Upang makuha ang tsokolate sa pag-amoy nang tama, kailangan itong maging napaka-manipis at tuluy-tuloy. Kung ang iyong kendi patong ay makapal, magdagdag ng hanggang sa 2 tablespoons ng langis, pagdaragdag ng kaunti sa isang oras at pagpapakilos at pagsubok pagkatapos ng iyong mga karagdagan. Madali itong dumaloy sa kutsara sa isang manipis na linya.
9. Paggamit ng isang kutsara, ilagay ang isang maliit na kutsarang puno ng maitim na tsokolate sa ibabaw ng isang trupel, at gamitin ang dulo ng kutsara upang ibuhos ito sa mga gilid sa isang manipis na stream. Kung hindi naman, maaari mong ilagay ang kendi patong sa isang bag at putulin ang tip at pipa ito sa mga truffle.
10. Matapos ang lahat ng truffle ay may tsokolate na "sarsa," iwiwisik ang liblib na tsokolate na may kulay na sprinkles. Ang huling hakbang ay upang idagdag ang iyong mga pulang kendi na kumakatawan sa seresa. Ito ay maaaring isang pulang M & M, halaya bean, pula mainit, o anumang iba pang mga maliit na pulang kendi. Buong laki ng M & Ms ay isang maliit na malaki para sa aking panlasa, kaya gusto kong i-cut ang mga ito sa kalahati para sa aking truffles, ngunit ito ay tiyak na hindi kinakailangan.
11. Palamigin ang tray upang i-set ang chocolate coating. I-imbak ang Banana Split Truffles sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator hanggang sa isang linggo. Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, dalhin sila sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 126 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 12 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |