Ang simpleng ulam na ito ay nagha-highlight sa maanghang-matamis na sarsa na gawa sa malunggay , mansanas, at kulay-gatas. Ang mga ito ay napaka-karaniwang sangkap sa tradisyonal na lutuing Aleman.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds solong filet (o flounder sariwa o lasaw)
- 2 tablespoons vinegar (o lemon juice)
- 1 kutsarang mantikilya (tinunaw)
- 4 tablespoons malunggay (sariwang gadgad; o 3-4 na kutsarang bote o lasa)
- 1 mansanas (maasim, gadgad)
- 3/4 tasang kulay-gatas
- asin sa panlasa
- Opsyonal: asukal sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350.
- Mantikilya isang ulam kaserol sapat na malaki para sa mga fillet o fillets. Banlawan at tapikin ang mga isda na tuyo. Magpahid ng suka at punuin ang natunaw na mantikilya sa ibabaw. Ilagay ang mga fillet sa buttered dish.
- Maghurno ng mga fillet sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, haluin ang natitirang mga sangkap, magkakasama sa lasa ng asin at asukal.
- Ikalat ang sarsa sa ibabaw ng isda at maghurno para sa isa pang 30 minuto, o hanggang madali ang mga isda na natuklap sa isang tinidor at sarsa ay may bula.
Paghahatid ng mungkahi: Salted na patatas at steamed broccoli o Brussels sprouts.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 306 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sosa | 227 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 28 g |