Bacon Jam, Brussels Sprouts, Ricotta, Parmesan Grilled Cheese Recipe

Wala nang lubos na tulad ng bacon jam. Totoo nga ito ay ang nakakain na uri ng pumutok. Ito ay matamis at maalat na kabutihan ay nagmumula sa dahan-dahang pag-render ng bacon at pagkatapos ay niluluto ito ng brown sugar, caramelized onion, at red wine vinegar hanggang sa makagawa ng makapal at chunky jam. Magdagdag ng ilang mga sariwang ricotta, nutty parmesan at crispy brussels sprouts at mayroon kang isang malubhang sandwich sa iyong mga kamay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 ans. Ricotta (Salvatore)
• 1/4 tasa Brussels Sprouts (halved + de-stemmed)
• 1 tbsp. bacon grease
• asin at paminta
• 2 tbsp. Ang Bacon Jam (ang recipe ay gumagawa ng higit pa dahil naniniwala sa amin, gusto mo ng higit pa)
• 1 pound tinadtad bacon
• 2 malalaking sibuyas, makinis na tinadtad
• 1/2 tasang asukal sa asukal
• 1/2 pulang alak na suka
• 1/4 tbsp. chili powder
• isang dash cayenne pepper
• isang splash ng kape
• asin at paminta
• 1 tbsp. Parmesan Reggiano
• 2 pats Salted Butter (nahuhumaling tayo sa Kriemhild)
• 2 hiwa ng Rosemary Focaccia

Paano Gawin Ito

1. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng bacon jam. Sa isang medium sized sautee pan, lutuin ang bacon sa daluyan ng init hanggang ang taba ay nai-render out at ang bacon ay malutong.
2. Alisin ang nilutong bacon habang iniiwan ang bacon grease sa kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at sautee hanggang sa caramelized.
3. Magdagdag ng tinadtad na crispy bacon pabalik sa mga sibuyas at pukawin sa brown sugar. Magdagdag ng suka, chili pulbos, paminta sa paminta, kape, at asin at paminta at magluto nang mababa para sa mga 45 minuto hanggang sa makapal na mga form ng jam. Alisin mula sa init at magtabi.

1. Sear brussels sprouts. Magdagdag ng bacon grease sa isang mainit na kawali at idagdag ang pinalubha, mga de-stemmed brussels sprouts. Cover at hayaan ang mga sprouts sear sa labas. Matapos ang ilang minuto, sa sandaling ito ay browned sa labas, at nagiging malambot sa gitna, bigyan sila ng isang pukawin at hayaan ang bilugan side makakuha ng ilan sa mga kilos na pagkilos. Alisin mula sa init at magtabi.
2. Magtipon sandwich. Idagdag ang kalahati ng ricotta sa isang bahagi ng tinapay at tuktok na may bacon jam, brussels sprouts, at ricotta. Idagdag ang natitira sa ricotta sa ibang slice of bread at isara ang sandwich. Mantikilya sa labas at magtabi.
3. Sa isang katamtamang laki ng kawali, idagdag ang buttered sandwich at hayaan ang magluto ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa labas at lahat ng mainit at malapot sa gitna. Alisin mula sa init at hayaang umupo nang isang minuto bago magsilbi.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	4821
Kabuuang taba	386 g
Saturated Fat	184 g
Unsaturated Fat	141 g
Cholesterol	1,053 mg
Sosa	8,971 mg
Carbohydrates	138 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	197 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)