Isinasaad ng isang mambabasa ang masarap na recipe para sa tradisyonal na pamamaraan ng Australya para sa pag-ihaw ng hipon. Masyadong simple at perpekto para sa anumang okasyon. Paglilingkod sa grill gulay o sa iyong mga paboritong pinggan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa / 120 mL mantikilya (tinunaw)
- 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
- 1/4 tasa / 60 mL
- sariwang damo (parsley, thyme, at cilantro, tinadtad)
- 3 tablespoons / 45 mL lemon juice (sariwang)
- 3 malalaking bawang cloves (durog)
- 1 kutsara / 15 mL shallot (tinadtad)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- 1 1/2 pounds / 700 kg malaking hipon (na may mga buntot na buo, at deveined)
- Palamuti: dahon ng spinach
- Palamuti: mga hiwa ng lemon
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang unang 8 sangkap sa malaking mangkok. Paghaluin ang hipon. Magpakalat sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto o sa refrigerator ng 30 minuto.
2. Maghanda ng barbecue na may daluyan ng mainit na uling. Thread hipon sa makitid skewers. Ihain hanggang lamang ang opaque (o kulay-rosas sa kulay at matatag na hawakan), mga 2 minuto bawat panig.
3. Line platter na may spinach. Ayusin ang mga skewer sa platter. Palamuti sa limon at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 191131 |
| Kabuuang taba | 1,769 g |
| Saturated Fat | 521 g |
| Unsaturated Fat | 374 g |
| Cholesterol | 350,061 mg |
| Sosa | 925,839 mg |
| Carbohydrates | 1,518 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 40,918 g |