Ang pagpuno ng mansanas ay sapat na upang punan ang isang pie, o gamitin ito upang punan ang mga turnover ng mansanas o mga hand-held pie, isang cobbler, o apple crisp. Ang pagpuno ay madali upang maghanda at freezes maganda.
Maaari mong i-chop ang mga mansanas kung balak mong gamitin ito para sa mga pie ng kamay, ngunit maaari mong hatiin ang mga mansanas nang manipis o i-chop ang mga ito nang masama para sa isang pie o cobbler.
Ang recipe ay madaling madoble o multiplied para sa higit pang mga pie. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa mga nagyeyelong tagubilin at ilang iba pang mga ideya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 pounds mansanas (o halos 10 malalaking mansanas)
- 2 tablespoons lemon juice
- 1 tasang ilaw o madilim na kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 3/4 cup granulated sugar
- 4 tablespoons cornstarch
- Dash nutmeg
- Dash asin
- 1 kutsarita kanela
- 1 kutsaritang banilya
Paano Gawin Ito
- Peel at core ang mga mansanas. Dice coarsely o makinis o hatiin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok. Pinili ko na ibuhos ang mga mansanas na medyo maliit dahil ako ay gumagawa ng mga pie na may hand-holding na may pagpuno. Ihagis ang diced o hiwaang mansanas na may lemon juice.
- Sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init, pagsamahin ang asukal at gawgaw; pukawin sa timpla. Idagdag ang mansanas, nutmeg, asin, at kanela. Dalhin ang timpla sa isang simmer habang patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na pagpapakilos, para sa mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang ang mga mansanas ay malambot at ang halo ay masyadong makapal. Gumalaw sa vanilla.
- Hayaan ang pagpuno cool para sa tungkol sa 30 sa 45 minuto. Kung hindi ka agad ginagamit ang pagpuno, iimbak ito sa mga lalagyan sa ref para sa hanggang sa 2 araw o iimbak ito nang hanggang 12 buwan sa freezer (tingnan ang mga tagubilin sa pagyeyelo sa ibaba).
- Gamitin ang pagpuno sa isang pie, sa mga hand-held pie, cobbler, apple crisp, o turnover.
- Ang recipe ay gumagawa ng tungkol sa 4 tasa (2 pint) ng pagpuno ng mansanas.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Ang pagpuno ng mansanas ay maaaring frozen. Palamigin ang pagpuno ng tungkol sa 45 minuto, pagkatapos ay ladle ito sa mga lalagyan ng freezer na umaalis tungkol sa 1/2-inch ng head space. O i-pack ito sa heavy-duty freezer bags. Seal, lagyan ng label ang pangalan at petsa, at hayaan ang pagpuno ng cool para sa halos isang oras. I-imbak ito sa freezer nang hanggang 12 buwan. Kakailanganin ang tungkol sa 2 1/2 tasa ng pagpuno ng pie upang palitan ang isang 20-ounce maaari ng pagpuno ng pie.
- Palitan ang kanela at nutmeg na may isang blend ng spice ng apple pie.
- Pear Pie Filling - Palitan ang mga mansanas na may sinang-ayunan, peeled, at diced o hiniwang sariwang peras.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 314 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 30 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 1 g |