Kung nais mong magluto ng mga suso ng manok, ngunit nahihiya ka dahil hindi sigurado kung anong temperatura ang magluto sa mga ito, o kung paano sasabihin kapag tapos na ang mga ito, ito ay mapasisigla upang malaman na ito ay hindi malaking misteryo.
Malinaw na hindi mo nais na maglingkod sa undercooked chicken. Ngunit sa lutong manok ay isang mas karaniwang kalagayan. Ito ay partikular na ang kaso sa mga suso ng manok, na kung saan ay sandalan upang magsimula sa, at malamang na matuyo at maging stringy kung sila ay luto para sa masyadong mahaba.
Ang paggupit sa dibdib upang suriin kung luto ito sa lahat ng paraan sa pamamagitan ng ay makakatulong tiyakin na maghatid mo ito sa tamang temperatura, ngunit mawawalan ka ng lasa sa pamamagitan ng paggawa nito. Ang mas maraming mga butas mo sumikad sa ito, ang higit pa sa mga juices nito na pagpunta sa tumagas. Na napupunta para sa mga butas poked sa isang instant-read thermometer, masyadong.
Pagluluto Chicken sa 375 F
Sa pangkalahatan, ang 375 F ay isang mahusay na temperatura ng pagluluto para sa manok. (Ito ay tumutukoy sa temperatura ng iyong oven, HINDI ang temperatura ng manok mismo.)
Na napupunta para sa inihaw na manok, inihurnong manok , buong mga manok, mga piraso ng manok , anuman. Hindi ito sinasabi na ang iba't ibang mga recipe ay hindi magmungkahi ng pagluluto sa iba't ibang mga temperatura. Ngunit kung natatandaan mo lamang ang isang numero, maaari din ito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga thermostat ng oven ay maaaring lumabas ng pagkakalibrate, na nangangahulugan na nagpapakita sila ng temperatura bukod sa tama. Upang matiyak na ang temperatura ng iyong hurno ay laging gusto mo, sukatin ito gamit ang isa sa mga thermometer sa oven.
Kung ang iyong oven ay off 10 o 15 degrees (na kung saan ay hindi hindi kilala), magagawa mong ayusin.
Gaano Mahaba sa Cook Chicken For
Lahat ng dibdib ng manok ay hindi pareho. Ang ilan ay mas malaki kaysa sa iba, at ang buto-in na mga dibdib ng manok ay mas matagal na magluto kaysa sa mga boneless. Gayunman, sa pangkalahatan, ang isang walong-onsa na boneless na dibdib ng manok ay gagawin sa loob ng 30 minuto sa isang 375-degree na oven.
Para sa isang buto-in na dibdib ng manok, gusto mong magdagdag ng tungkol sa 10 minuto ng oras ng pagluluto, ngunit sa kabilang banda, ang proseso ay pareho.
Ito ay posible para sa iyong manok na magluto ng mas mabilis, lalo na kung ito ay isang mas payat na dibdib o kung ito ay nabuong bago ang pagluluto sa hurno. Ang mga suso ng manok ay karaniwang sasabihin sa iyo kapag tapos na ang mga ito-ang kailangan mo lang gawin ay hanapin ang mga juice. Kapag ang isang dibdib ng manok ay niluto, makakakita ka ng mga malinaw na juice na magsimulang tumulo sa ito. I-clear, ibig sabihin ang mga juice ay hindi magkakaroon ng anumang madilim na piraso na nasuspinde sa kanila.
Panoorin ang Clear Juices
Magsimulang sumilip sa hurno sa paligid ng 20 minutong marka (mas mabuti nang hindi binubuksan ang oven), at lagyan ng tsek ang isang maliit na pool ng malinaw na juice ng manok sa baking pan. Ang pool na iyon ay makakakuha ng mas malaki at mas malaki habang ang daloy ng daloy sa labas nito, at pagkatapos ay magsisimulang mag-udyok. Sa sandaling makita mo na, kunin ang manok, takpan ito ng palara at ipahinga ito nang mga 5 minuto bago maghatid.
Kung nakalimutan mo at lutuin ito masyadong malayo, ang maliit na pool ng juice ay lutuin lamang, at maaaring maging isang brown na tinapay sa ilalim ng kawali. Kung nakita mo na, kunin ang manok.
TIP: Kulayan ang iyong mga suso sa manok sa mainit na kawali para sa 3 o 4 na minuto sa bawat panig, at pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa mga ito sa oven.
Kung lutuin mo ang mga ito sa ganitong paraan, maaaring kailangan lang nila ng 15 minuto sa oven.
Ngunit muli, panoorin ang mga malinaw na juices, at hindi ka magkamali.