Narito ang isang malagkit na 5-star na pag-atsara para sa inihaw na baboy, na may mga tagubilin sa pagluluto. Ang inihaw ay inumin sa magdamag at pagkatapos ay niluto sa mabagal na kusinilya.
Gamitin ang halo na ito upang mag-marinate ng baboy loin , balikat, o isa pang hiwa ng baboy. Huwag mag-atubili na lutuin ang inuming baboy na inihaw sa oven o sa grill o rotisserie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasang ketchup
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 tablespoons brown sugar
- 2 tablespoons cider vinegar
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad (o gumamit ng 1/2 kutsarita ng mga granulo ng bawang o pulbos)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1 inihaw na baboy (loin, talim, o balikat)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang ketsap, tubig, kayumanggi asukal, suka, Worcestershire sauce, bawang, asin, paminta, at cayenne.
- Ilagay ang inihaw na baboy sa isang malaking imbakan ng pagkain o sa isang di-aktibong lalagyan. Takpan ang lalagyan o i-seal ang bag at palamigin ang baboy sa isang gabi. Lumingon paminsan-minsan upang panatilihin ang baboy na pinahiran sa pag-atsara.
- Maglagay ng inuming baboy na inihaw sa crockpot na may humigit-kumulang 1/2 tasa ng pag-atsara.
- Cover at magluto sa mataas para sa 1 oras. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto ng 6 hanggang 8 oras, o hanggang ang inihaw ay malambot. Ang baboy loin o tenderloin ay magkakaroon ng mas kaunting oras kaysa sa isang balikat ng baboy, at malamang na mas mababa sa 6 na oras kung gusto mong mag-ihi - hindi gupitin - isang pork loin roast. Ayon sa USDA, ang minimum na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 115 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 196 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 8 g |