Kapag niluluto mo ang iyong paboritong recipe, ang huling bagay sa iyong isip ay maaaring maging kahusayan ng enerhiya. Ngunit ang pagpili para sa induction cooktop maaaring hindi lamang masiguro ang isang mas tumpak na init ngunit maaaring i-save ka ng pera sa katagalan dahil ang iyong cookware ay makakakuha ng karamihan ng init sa halip na ang hangin sa paligid ng iyong cooktop. Ang isang induction cooktop ay gumagamit ng isang electromagnetic field upang magpainit ng pan habang umaalis sa pagluluto ibabaw cool sa pagpindot at walang heating up ang kusina.
Kahit ang high-end gas o electric cooktops ay hindi maaaring gumawa ng parehong claim.
Efficiency sa Pagtatalaga sa Cookie
Sa pagluluto sa induction, ang iyong pan ay pinainit ng isang magnetic field sa halip na magkaroon ng ilalim nito na nakaupo sa isang apoy na may gas cooktop o sa isang elemento na may electric kuryente. Sa pamamagitan ng isang induction stovetop, ang buong ilalim ng pan aktwal na heats up, at hindi na kailangan upang magkasya ang iyong pan sa burner.
Ang induction cooking ay aktwal na 60 porsiyento mas mahusay kaysa sa isang gas stovetop. Sa pamamagitan ng isang gas stovetop, maraming apoy ang talagang kumakain sa palibot ng kawali kaysa sa iyong cookware bottom.
Pagluluto sa isang induction stovetop beats isang electric stovetop sa kahusayan kategorya sa pamamagitan ng tungkol sa 40 porsiyento. Dagdag pa, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagpainit sa kusina habang naghihintay para sa cool na elemento upang palamig.
Kaligtasan sa Pagtatalaga sa Cookbook
Dahil ang ibabaw ng isang induction kalan o cooktop ay hindi mainit, ikaw-o ang iyong mausisa youngster-ay maaaring hawakan ito sa iyong mga daliri nang hindi sinunog.
Nangangahulugan din ito na kung maggiling ka ng sarsa papunta sa ibabaw ng pagluluto, hindi ito masusunog, mas madali ang paglilinis.
Bilis ng Cooke ng Induksiyon
Induction cooktops init mas mabilis kaysa sa gas o electric, pag-save ng enerhiya pati na rin ang oras. Ang isang 12,000-BTU gas burner ay tumatagal ng 36 minuto upang pakuluan ang 5 gallons ng tubig, ngunit ang isang 1,800-watt induction hob, o heating element, ay pakuluan ang parehong 5 na galon sa 22 minuto lamang.
Kung nagtataka ka, ang wat ay katumbas ng 3.4 BTUs, kaya kahit na sa mga ganap na termino, mas mabilis pa ang induksiyon. Dagdag pa, ang mga cooker ng induction ay agad na tumugon sa mga pagsasaayos ng temperatura, kaya kapag binababa mo ang init, makikita mo agad ang mga resulta-tulad ng sa isang gas range.
Mga Pangangailangan sa Pagtatalaga sa Cookie
Ang mga induction cooktops ay maaari lamang gamitin sa cookware na gawa sa ferrous riles tulad ng bakal o cast iron. Ang aluminyo cookware ay hindi gagana, ni ang salamin o karamik. Narito ang isang simpleng pagsubok upang makita kung ang iyong cookware ay induction-compatible : Kung ang isang magneto sticks dito, ito ay gumagana sa isang induction kalan.
Induction Cooking Equipment
Available ang mga cooker ng induction sa mga modelong countertop na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto na may iba't ibang laki ng palayok. Ang karamihan sa mga yunit ay nagtatampok ng mga function ng kaligtasan upang sila ay patayin kung ang isang pan ay wala o kung ang pan ay walang laman. Ang ilan ay nagbibigay ng mga burner lights na gayahin ang glow na may mga gas burner. Ang mga unit ng drop-in (na direktang naka-install sa countertop) at mga slide-in unit (na may oven na built in) ay magagamit din.
Maaari kang makaranas ng shock shock sa simula, ngunit mababayaran mo iyon sa buhay ng iyong appliance sa savings energy.