Ang pagkahagis ng tinapay na lipas na tinapay ay isang krimen kung maaari kang gumawa ng mga crouton sa halip na ito. Sa katunayan, paminsan-minsan ay inilagay ko ang tinapay sa mismong tuluyan upang mabagbag upang mapalitan ko ito sa mga crouton. Ang recipe na ito ay tumatagal ng malutong lutong bahay na croutons isang hakbang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang topping ng keso.
Sa pagsasalita kung saan, ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang anumang maliit na nubs ng hard cheese pagtatago sa likod ng iyong refrigerator. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso - ang ilan ay sinubukan ay Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano o Manchego.
Ang mga crouton ng keso na ito ay maaaring itapon sa salad, ngunit tulad ng isang mahusay na sprinkled sa isang mangkok ng sopas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tinapay (8 ounces) ng tinapay (sariwa o lipas)
- 1/2 tasa ng langis ng oliba, o higit pa kung kinakailangan
- 1/2 tasa pino gadgad keso (o higit pa sa panlasa)
- Dash asin (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 325 F
2. Hiwain ang tinapay sa 1/2 hanggang 1-inch na mga parisukat *
3. Ilagay ang mga cubes ng tinapay sa isang malaking mangkok at itapon sa langis ng oliba, keso at ilang mga pinches ng asin. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng iyong mga kamay, pagdidikit ng tinapay nang paulit-ulit upang pantay-pantay na sakop.
4. Ipagkalat ang mga crouton sa isang layer sa isang rimmed baking sheet.
5. Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba, ngunit karaniwan ay tumatagal ng mga 30 minuto.
Ang mga crouton ay dapat na mahusay na browned at crispy. Iling ang kawali ng ilang beses habang ang mga crouton ay naghurno upang matiyak na lutuin sila nang pantay.
6. Hayaan ang cool na.
* Ang isang baguette ay maaari ding maging manipis na hiwa, sa halip na i-cut sa cubes. Brush bawat slice na may langis ng oliba, budburan ng keso at maghurno.
Mga Salad ng Tinapay
Ang mga Crouton ay ang perpektong sahog sa ibabaw para sa salad, ngunit ang mga chunks ng tinapay bilang pangunahing bahagi ng isang salad ay maaaring maging mas mahusay. Ang panzanella (Italian salad bread) ay ginawa mula sa mga tipak ng tinapay na lipas, sariwang mga kamatis, sibuyas at vinaigrette. Minsan idinagdag din ang pipino at basil. Ang recipe na ito , ang pagdaragdag ng mozzarella sa salad ng tinapay, ay isang untraditional twist.
Ang Fattoush ay isa pang salad ng tinapay, ang oras na ito ay ginawa mula sa tinapay na pita. Kasama sa mga karaniwang karagdagan ang kamatis, pipino, damo, romaine litsugas at pagkatapos ay isang lemon vinaigrette. Sa recipe ng fattoush na ito, ang feta cheese ay iwisik sa itaas.
Sa parehong mga recipe, ang tinapay at pita ay karaniwang lipas na, dahil ang mga salad ay naging masarap na paraan upang gumamit ng tinapay na hindi ganap na sariwa. Isa pang masarap na paraan upang magamit ang tinapay na lipas? Sa isang inihaw na manok at tinapay na salad . Sa ilang mga recipe ang tinapay ay itinapon sa manok pagkatapos na ito ay nagluluto, sa iba pang mga recipe ang tinapay ay inihurnong gamit ang manok, sumisipsip ito ng taba at juices.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 101 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 97 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |