Ang mga hindi piniritong fries ay tinatawag na luie wijven friet o '' lazy wives '' sa Dutch. Siyempre, ang pagluluto ng fries na may skin-on ay hindi lamang madali, ngunit maaaring maging mas malusog (ang ilan ay nagsasabi na ang karamihan ng mga sustansya ay nasa ibaba lamang ng balat at inalis sa pamamagitan ng pagbabalat) Alinmang paraan, mahal natin ang mga fries na ito, dahil mayroon silang isang natatanging lasa ng patatas at mukhang sumipsip ng mas mababa kaysa sa taba ng kanilang mga Pranses na pinsan. Karaniwan na lamang naming itapon ang mga ito sa isang maliit na langis at lutuin ang mga ito sa oven, upang mabawasan ang taba ng nilalaman.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 malaking patatas ng pagluluto (hugasan at gupitin sa taba, mga piraso o wedge ng hinlalaki sa hinlalaki)
- Opsyonal: mga damo tulad ng rosemary o thyme
- asin sa panlasa
- masarap na lasa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 450 F (250 C).
- Ayusin ang mga patatas ng patatas sa isang solong layer sa isang baking tray na may linya na sulatan papel, inilagay sa tuktok rack hurno.
- Kislap sa langis, panahon at itapon ang iyong mga kamay. Gusto mo ang bawat piraso ng patatas upang magwilig sa langis, ngunit ayaw mo itong basang-basa.
- Maghurno para sa mga 30 minuto, o hanggang sa ang fries maabot ang kulay at sariwa na gusto mo.
- Alisan ng tubig sa mga tuwalya at panahon na may asin sa dagat at sariwang basag na paminta.
Paglingkod kasama ang ilang mga homemade mayonesa at isang kalso ng limon.
Pagkakaiba-iba: Sa jazz up ang mga simpleng inihurnong fries, itapon ang may sariwang rosemary o thyme o pinatuyong chili pepper paputok bago ilagay ito sa oven.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 69 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 83 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |