Ang bawat lutuing Latin ay may maanghang paminta pampalasa - marahil ay sapat na mga pagkakaiba-iba upang punan ang isang buong cookbook. Ang sauce na ito ng aji (mainit paminta) ay ginawa gamit ang inihaw na chili peppers para sa dagdag na lalim ng lasa. Ang mga chiles ay tinadtad at pinagsama sa mga scallion, cilantro, lime juice at suka, para sa isang fresh-tasting green salsa na may ilang sipa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 chili peppers (
- inihaw na berdeng chile )
- 1 bungkos na mga sibuyas (berde)
- 1 bungkos cilantro
- 2 limes (Mexican, juiced)
- 1/2 kutsarita kumin
- 2 tablespoons vinegar
- 1 pinch salt (sa panlasa)
- 1 pinch pepper (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Hugasan at tuyo ang mga sibuyas at sibuyas, at alisin ang stem at buto mula sa mga inihaw na chili peppers (recipe dito ). Alisin ang mga stems mula sa cilantro.
- Halos pinutol ang mga scallion at peppers, at ilagay ang mga ito sa isang food processor o blender na may dahon cilantro. Paraan ng maikling spurts hanggang sa gulay ay mahusay na tinadtad.
- Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok, at pukawin sa katas ng dayap, kumin, at suka. Season na may asin at paminta sa panlasa.
- Mag-imbak ng aji sa lalagyan ng lalagyan ng hangin sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 33 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 134 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |