Korean barbecue na walang karne? Ipinagmamalaki ng Korean BBQ tofu recipe ang ilang malalaking lasa na may mga benepisyo sa kalusugan ng protina na naka-pack na tofu.
Ang Korean barbecue sauce ay gumagawa ng isang mahusay na atsara para sa inihurnong Korean BBQ tofu - payat lang ito ng kaunting tubig. Wala kang anumang Korean sauce na barbekyu sa kamay, ngunit labis na pananabik na ang natatanging maanghang, maalat at matamis na kumbinasyon na tanging ang Koreanong pagkain ay maaaring magbigay? Subukan ang Korean barbecue sauce-inspirasyon atsara para sa inihurnong tofu. Ito ay vegetarian at vegan, at, kung gumagamit ka ng isang gluten-free na toyo, ito ay gluten-at walang trigo.
Ang mga ibinigay na halaga ay humigit-kumulang, kaya huwag mag-atubili na ayusin ayon sa gusto mo. Mag-scroll pababa para sa mas madaling paraan upang gawing lutong tofu. Bago sa pagluluto ng tofu? Subukan ang Koreano na recipe ng Tofu BBQ na ito - napakahusay na gusto mong subukan ang tofu sa mas maraming mga recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp. toyo
- 1 tbsp. kanin sa suka
- 3 cloves bawang, tinadtad na pinong at durog
- 2 tbsp. ketsap, hoisin sauce o barbecue sauce
- 1 tbsp. MAPLE syrup
- 1 tsp. asukal
- 1 tbsp. linga langis
- 2 tsp. mainit na sarsa, o tikman (ginamit ko ang sarsa ng Sriracha)
- 1 extrang-firm block tofu, mahusay na pinindot at i-cut sa cube, triangles o slabs
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang tofu. Tulad ng karamihan sa mga recipe ng vegan tofu, ang isang ito ang pinakamahusay na lasa kung pinindot mo muna ang tofu. Ang pagpindot ay nagpapahintulot sa tofu na sumipsip ng higit pa sa mga flavorings at seasonings na idagdag mo dito. Hindi sigurado kung paano gawin iyon? Tingnan ang madaling gabay sa hakbang na ito kung paano pipindutin ang tofu.
- Kumilos nang sama-sama ang lahat ng mga sangkap maliban para sa tofu upang bumuo ng isang atsara.
- Ilagay ang tofu sa isang malawak na mababaw na lalagyan at takpan ang atsara, tiyakin na ang bawat piraso ng tofu ay mahusay na pinahiran. Payagan ang tofu sa pag-atsara para sa hindi bababa sa 20 minuto.
- Pre-heat oven sa 375 F.
- Magaan ang grasa ng baking sheet na may non-stick spray o gumamit ng isang bit ng langis, anumang uri, kung wala kang non-stick spray.
- Maghurno para sa 20 hanggang 25 minuto, pagkatapos ay gamitin ang isang spatula upang i-on ang mga piraso ng tofu at maghurno para sa isa pang 8 hanggang 10 minuto. Ang mga piraso ng tofu ay dapat na bahagyang mahigpit at hindi malambot at magaspang, ngunit hindi nasunog.
- Paglilingkod Korean BBQ tofu.
Tulad ng resipe na ito?
Mahal ang pagkaing vegetarian at vegan tofu na ito? Narito ang ilang mga mas hindi kapani-paniwala mga bagay na maaari mong gawin sa tofu:
- Vegetarian tofu stir fries
- Mga recipe gamit ang silken tofu
- Isang kumpletong listahan ng mga tofu recipe
- Ano ang nutritional value ng tofu?
Tungkol sa Korean BBQ Sauce
Karaniwan, ang Korean BBQ sauce ay ginawa mula sa pagsasama ng toyo, bawang, kayumanggi asukal, suka ng alak, chile-bawang sauce, luya, linga langis, at black pepper. Depende sa kung saan ka pupunta, may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng sauce na ito. Huwag ninyong asahan na ito ang panlasa tulad ng tipikal na de-boteng sauce na barbekyu - Ang Korean barbecue sauce ay may lasa ng lahat.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 873 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 15 g |