Egg Salad Potato Salad

Kung mahilig ka sa salad ng patatas at itlog na salad, pagkatapos ay tumingin ka pa. Ang sikat na pinggan ng lutong barbekyu ay gumagamit ng masasarap na lasa ng pareho. Madaling gumawa at perpekto para sa anumang cookout o party.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds medium white potatoes
• 1 kutsara / 15 ML asin (para sa kumukulo na patatas)
• 5
• pinakuluang itlog
• 1 1/2 tasa / 360 ML mayonesa
• 1 malaking tadyang ng kintsay, makinis na tinadtad
• 2 tablespoons / 30 mL
• sariwang chives, makinis tinadtad
• 1 kutsara / 15 mL dijon mustard
• 1 kutsara / 15 ML
• handa handa (gamitin ang higit pa kung nais mo)
• 2 kutsarita / 10 ML asin
• 1 1/2 teaspoons / 12.5 mL cider vinegar
• 1/2 kutsarita / 5 mL sibuyas na pulbos
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL pulbos ng bawang

Paano Gawin Ito

1. Pakuluan ang mga itlog, maubos at itakda sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Mga itlog ng balat, ilagay sa isang mangkok at mag-imbak sa refrigerator para sa mga 1 oras bago gamitin.
2. Sa isang malaking palayok, magdala ng 3 quarts ng tubig sa pakuluan. Magdagdag ng asin at pukawin. Peel patatas at i-cut sa quarters. Pakuluan ang mga patatas para sa 22-25 minuto o hanggang madali silang ma-butas sa pamamagitan ng kutsilyo. Huwag mag-overcook o ang mga patatas ay magiging masyadong malambot. Patungo sa dulo ng oras ng pagluluto, punan ang isang napakalaking mangkok na may yelo at tubig. Patuyuin ang patatas sa pamamagitan ng isang malaking strainer at strainer ng lugar na may patatas sa yelo bath. Hayaan ang mga patatas cool sa yelo paliguan para sa 10-15 minuto. Patain muli at i-chop patatas sa 3/4 inch cubes. Itabi.

1. Sa isang malaking plastic ng mangkok na salamin, Isama ang mayonesa (gamitin ang mag-atas, mabait na uri), mustasa, lasa, cider vinegar, asin, black pepper, sibuyas pulbos, at pulbos ng bawang. Halos pinutol ang apat sa limang itlog. Idagdag sa mangkok at mash sa halo ng mayonesa. Idagdag ang mga patatas, tinadtad na kintsay, at tinadtad na mga chives sa mangkok. Dahan-dahang tiklupin sa pinaghalong egg salad hanggang maayos na inkorporada. Tikman at magdagdag ng mas maraming asin kung kinakailangan. Kung ang halo ay hindi sapat na mag-atas, magdagdag ng isa pang 1/4 tasa ng mayonesa sa isang pagkakataon hanggang sa maabot nito ang ninanais na pagkakapare-pareho.
2. Palamigin ang salad sa isang serving dish at i-chop ang natitirang itlog sa ika-anim. Ilagay ang mga piraso sa paligid ng salad at itaas na may hugasan ang mga dahon ng kintsay o tinadtad na mga chives para sa dekorasyon. Cover na may plastic wrap at ipaalam sa cool na sa refrigerator para sa hindi bababa sa 2 oras bago paghahatid.
3. Kung naglilingkod sa ulam na ito sa isang cookout, punan ang isang baking tray na may yelo. Nestle potato salad dish sa center na may yelo na nakapalibot sa mangkok. Palitan ang yelo kung kinakailangan. Makakatulong ito upang panatilihing maganda at pinalamig ang iyong salad, lalo na sa maiinit na araw.
4. Magtabi ng salad ng tirang patatas sa lalagyan ng lalagyan ng hangin sa refrigerator para sa 2-3 araw pagkatapos ng paghahanda. Huwag mag-freeze.