Ito madaling, walang palya tsokolate fudge ay isang snap upang gumawa ng sweetened condensed gatas , tsokolate chips, at isang maliit na mantikilya. Kung gagamitin mo ang microwave upang mapainit ang halo, siguraduhing pukawin ito hanggang sa ganap na natunaw ang tsokolate at pinaghalong mabuti ang halo.
Ang gawing kalokohan ay isa sa aming mga pinakasikat na mga fudge recipe, hindi lamang dahil sa mahusay na lasa at texture kundi pati na rin dahil ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling gawin. Pagsamahin lamang ang mga sangkap nang magkasama, matunaw, at kumalat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maaari (14 ounces) sweetened condensed gatas
- 2 tasa ng semisweet chocolate chips (12 ounces)
- 1 tasa gatas chocolate chips (6 ounces)
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Opsyonal: 1 tasa tinadtad pecans o mga walnuts
Paano Gawin Ito
- Banayad na grasa ang isang 9-inch square pan; linya na may isang piraso ng plastic wrap na mga 18 hanggang 24 na pulgada ang haba, na iniiwan ang mga dulo upang takpan ang natapos na gawing kalokohan. Ang mga dulo ay magsisilbing "humahawak" na tutulong sa iyo na iangat ang pag-alis sa kawali.
- Sa isang double boiler o hindi kinakalawang na bakal mangkok sa paglipas ng simmering tubig, pagsamahin ang sweetened condensed gatas, tsokolate chips, mantikilya, at banilya. Gumalaw hanggang matunaw ang tsokolate at ang halo ay makinis. Gumalaw sa mani, kung ginagamit; Ibuhos ang timpla sa inihanda na kawali.
- Magkalat nang malumanay pagkatapos ay takpan nang lampas sa mga dulo ng plastic wrap. Palamig sa refrigerator hanggang sa ang fudge ay matatag.
- Itaas ang pinalamig na fudge out sa kawali at i-cut sa maliit na mga parisukat.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa mabatong kalsada, gumalaw sa halos 1 tasa ng mga maliliit na marshmallow at palitan ang mga tinadtad na mani na may 1/2 tasa ng mga tinadtad na mani.
- Dahan-dahang pindutin ang tungkol sa 1/2 tasa ng mga piraso ng brickle sa tuktok ng fudge bago mo ilagay ito sa refrigerator.
- Tuktok ang gawing kalok na may durog na peppermint sticks o mga cane ng kendi.
- Magdagdag ng mga tinadtad na pula at berde na mga cherry cherry sa fudge sa lugar ng o bilang karagdagan sa tinadtad mani.
- Na may toasted coconut: Ipagkalat ang tungkol sa 1/2 tasa ng flaked sweetened coconut out sa isang solong layer sa isang kawali. Ilagay ang kawaling sa katamtamang init at lutuin, pagpapakilos at patuloy na pag-iinit, hanggang sa ang gaanong pag-browned ang niyog. Pukawin ang niyog sa fudge kasama ang mga mani, kung ginagamit.
- Palitan ang mga walnuts o pecans na may 1 tasa ng basta-basta toasted pistachios o tinadtad na toasted macadamia nuts.
- Gumalaw 1 kutsarang bourbon o rum sa fudge kasama ang banilya.
- Magdagdag ng 1/2 sa 1 tasa ng pinatuyong cranberries, mga pasas, o tinadtad na tuyong cherries sa fudge kasama ang mga nuts.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 147 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 17 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |