Ang espongha kendi na ito ay gumagawa ng magandang itinuturing para sa mga pista opisyal. Ang recipe ay tumatawag para sa dark corn syrup, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng light corn syrup kung iyon ang mayroon ka. Ang susi sa tagumpay ay isang maaasahan na thermometer ng kendi .
Tingnan din:
Brown Sugar Fudge - Penuche
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa granulated asukal
- 1 tasa madilim na mais syrup
- 1 kutsarang puting suka
- 1 kutsarang baking soda
- Opsyonal: 1/2 hanggang 1 kutsarita vanilla
- Opsyonal: 1/2 tasa na tinunaw na tsokolate (para sa paglubog)
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang asukal, madilim na mais syrup, at suka; lutuin sa daluyan ng init, pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal. Magluto nang walang pagpapakilos hanggang sa pinaghalong mas malutong kapag inilagay sa malamig na tubig, mga 300 ° F hanggang 310 ° F sa isang thermometer ng kendi.
- Alisin mula sa init at idagdag ang baking soda. Ang halo ay magiging foam, na lumilikha ng espongha ng espongha. Ibuhos sa isang mahusay na buttered pan. Kapag ang kendi ay napatigas, buwagin ito.
- Kung nais, pindutin ang piraso sa isang binili na natunaw na tsokolate patong o ang halo sa ibaba.
Para sa Chipping Chocolate (Opsyonal):
- 1 cake paraffin waks
- 12 ounces semisweet chocolate chips
Matunaw ang waks at chocolate chips chips sa double boiler. Ibabad ang kendi sa pinaghalong chocolate mixture. Ilagay sa papel ng parchment o waks na papel upang palamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 277 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |