Ang salin na ito ng tradisyonal na sarsang mustasa barbecue sa South Carolina ay jazzed up dilaw mustasa na may ilang mga mainit na sarsa, ketsap, at kayumanggi asukal o honey. Magdagdag ng dagdag na honey o brown sugar (o isang kumbinasyon) kung gusto mo ng mas matamis na sauce, at huwag mag-pampalasa ito sa ilang minced hot peppers.
Paglilingkod ito mustard barbecue sauce sa iyong South Carolina-style na pork barbecue o inihaw na baboy o ham. O gamitin ito bilang isang pagkalat para sa corned beef o ham sandwich . Gumagawa din ito ng isang hindi kapani-panit na paglubog para sa mga pinirito na stray chicken o nuggets.
Ang recipe ay madaling dinoble para sa isang karamihan ng tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa dilaw na mustasa
- 1/3 tasa cider vinegar
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 1 kutsarang mainit na sarsa, tulad ng Texas Pete o Frank's Red Hot
- 1 kutsara ng ketsap
- 3 hanggang 4 na kutsarang kayumanggi na asukal, nakaimpake, o honey (higit pa kung gusto mo ng mas matamis na lasa)
- 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mustasa sa natitirang mga sangkap sa isang medium na kasirola. Pukyutan upang lubos na timpla.
- Dalhin ang sauce sa isang simmer sa daluyan ng init, pagpapakilos madalas.
- Bawasan ang init sa mababa at mag-udyok ng sarsa nang dahan-dahan para sa mga 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa bawasan ito ng mga isang-katlo.
- Maglipat sa isang lalagyan o garapon at takpan nang mahigpit. Palamigin nang ilang oras o magdamag.
Gumagawa ng 1 tasa.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng bawang pulbos sa sarsa.
- Magdagdag ng 1 kutsara ng minced pickled jalapeno peppers sa sarsa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 43 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 348 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |