Marami sa atin ang naroon. Nasiyahan sa labas ng tag-araw sa labas habang naghuhugas ng pagkain kasama ang mga kaibigan o pamilya ... at pagkatapos ay piniras sa isang sobrang pinirito, tuyo na piraso ng inihaw na manok . Womp Womp.
Ang recipe na ito ay ang sagot sa mga tuyong inihaw na mga pagkagusto ng manok. Simple, madali, at karamihan ay nakababa, masyadong. Ito ay isang makatas na piraso ng inihaw na manok na gusto mong panatilihing tinatangkilik ang kagat pagkatapos ng kagat.
Ang mga buto-in, balat sa mga suso ng manok ay makatas at puno ng limon, bawang, at basil na lasa. Ang mga hiwa ng lemon at mga dahon ng sariwang basil ay inilalagay sa ilalim ng balat ng bawat dibdib ng manok kasama ang durog na bawang. Ang buong dibdib ay bahagyang pinahiran sa langis ng oliba at asin at paminta.
Ang mga dibdib ng manok ay nagluluto sa tuktok na gripo ng grill na may saradong masakop na grill para sa mga 45 minuto. Walang flipping o nakatayo sa isang mainit na grill kinakailangan.
Ang resulta ay isang makatas, masarap na piraso ng inihaw na manok na walang slaving sa ibabaw ng mainit na grill. Paglilingkod sa mga inihaw na mga suso ng manok sa tabi ng iyong mga paboritong pinggan sa tag-init na gluten-free para sa isang pagkain na puno ng mga lasa ng tag-init.
Para sa isang bit ng idinagdag na init, iwisik ang durog na pulang paminta alinman sa ilalim ng balat o sa itaas ng mga suso ng manok. Maaari mo ring gamitin ang dahon ng thyme o oregano sa halip na basil para sa magkakaibang lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 Bone-in, skin-on na dibdib ng manok
- 2 lemons, hiwa
- 2 cloves bawang, durog
- 1/4 tasa sariwang balanoy dahon, coarsely tinadtad
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Brush grates ng tuktok shelf ng grill nang basta-basta sa langis. Painitin ang grill sa medium-high heat (sa pagitan ng 400 at 450 F).
- Bahagyang alisin ang balat mula sa bawat dibdib ng manok. Magkaroon ng isang maliit na kutsarang puno ng durog na bawang sa tuktok ng bawat dibdib ng manok, pantay na namamahagi sa pagitan ng apat na dibdib.
- Kahit na ipamahagi ang tinadtad na basil dahon sa pagitan ng apat na dibdib at ilagay nang pantay-pantay sa tuktok ng bawang, na sinusundan ng 2 hanggang 3 na hiwa ng mga limon (depende sa laki ng dibdib ng manok). Buong panahon na may asin at paminta.
- Malumanay na ibalik ang balat sa dibdib ng manok, na sumasakop at siguradong ang mga sangkap sa loob.
- Bawasan ang iyong mga kamay sa langis ng oliba, pagkatapos ay dalhin ang iyong mga kamay at dahan-dahang kuskusin ang bawat dibdib ng manok upang magdagdag ng isang liwanag na layer ng langis ng oliba sa bawat isa (hugasan ang kamay nang lubusan!)
- Mga nangungunang panahon ng bawat dibdib ng manok na may karagdagang asin at paminta.
- Ilagay ang mga suso ng manok sa tuktok na sahig ng grill. Takpan at isara ang grill.
- Magluto ng manok para sa 45 minuto, o hanggang sa ganap na luto sa pamamagitan ng. Hindi na kailangang i-flip.
- Alisin ang manok mula sa grill kapag lubusan nang niluto. Hayaang umupo ng 10 hanggang 15 minuto.
- Paglilingkod sa manok sa tabi ng iyong mga paboritong gluten-free summer side dish, alisin ang mga slice ng lemon mula sa ilalim ng balat bago ka masiyahan.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto - hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1255 |
| Kabuuang taba | 70 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 478 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 134 g |