Lahat tayo ay nakasanayan na sa masasarap na banana na mabilis na tinapay na nakikita natin sa mga merkado, ngunit alam mo ba na maaari mo ring idagdag ang mashed na banana sa lebadura ng lebadura? Tulad ng pagdaragdag ng sarsa ng mansanas sa mga kuwarta ng lebadura, ang mashed na saging ay nagbibigay sa tapos na tinapay ng masarap, matamis na lasa at ginagawang napakadumog ang mumo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng gatas (temperatura ng kuwarto)
- 1 tsp aktibong dry lebadura
- 1/3 tasang saging (mashed)
- 1 malaking itlog (gaanong pinalo)
- 1 Tbsp mantikilya o margarin
- 1 Tbsp honey
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp lupa kanela
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 2 tasang tinapay na harina
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang gatas at lebadura. Magdagdag ng masahi na saging, itlog, mantikilya, honey, asin, kanela, at duguan. Haluin mabuti. Magdagdag ng 1 tasa ng harina at ihalo muli. Dahan-dahan idagdag sa natitirang harina, sapat na harina upang gumawa ng kuwarta na sumusunod sa kutsara sa paligid ng mangkok. Lumiko ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface at masahin ito sa loob ng 4 minuto, dagdag pa ang harina kung kinakailangan hanggang ang kuwarta ay malambot at makinis sa pagpindot. Ilagay ang kuwarta sa isang medium greased mangkok. Buksan ang kuwarta sa ibabaw ng mangkok upang ang tuktok ay hindi rin gaanong greased. Takpan ng malinis na tela o papel na waks at hayaang magtaas ito sa isang mainit-init, walang-draft na lugar sa loob ng 1 oras o hanggang dalawahan ang laki.
- Punch down ang kuwarta sa iyong kamay. Buksan ang kuwarta papunta sa isang lightly floured ibabaw at masahin ito para sa 4 na minuto o hanggang sa ang mga bula ay wala sa kuwarta. Ihugis ang kuwarta sa isang maliit na ikot na tinapay. Ilagay ang tinapay sa isang greased baking sheet o maliit na pizza pan. Cover at hayaan ang tumaas sa isang mainit-init, draft-free na lugar para sa 45 minuto o hanggang sa ito ay doble sa laki.
- Maghurno ang tinapay sa 350 degrees F sa loob ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang ang tinapay ay ginintuang kayumanggi at tunog guwang kapag ang tuktok ay tapped. Alisin ang tinapay mula sa sheet at ipaalam ito sa isang rack ng tinapay.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
- Maaari mong gamitin ang anumang uri ng gatas sa recipe na ito: buong gatas, skim, mababang taba, atbp. Gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry gatas .
- Ang gatas ay maaaring mapalitan ng soy, almond, o cashew milk.
- Maaari mong alisin ang itlog sa recipe na ito at palitan ito ng 1/4 tasa ng tubig.
- Maaaring gamitin ang itlog kapalit sa lugar ng itlog.
- Ang mashed na saging ay maaaring frozen para magamit sa ibang pagkakataon.
- Upang maiwasan ang pag-iingat ng honey sa iyong pagsukat ng kutsara, lagyan ng kutsara ang kutsara sa isang maliit na halaga ng langis sa pagluluto.
- Ang Vegan butter o langis ng niyog ay maaaring gamitin sa halip ng mantikilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sosa | 248 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |