Gumawa ng gravy para sa iyong Thanksgiving turkey maagang ng panahon, palamigin ito, pagkatapos ay painitin muli ang ilan sa mga dripping mula sa turkey roasting pan kung gusto mong kumain! Tandaan, ang susi sa pinakamahusay na sarsa ay ang nilalaman ng asin. Tikman ang sarsa at idagdag ang asin kung kinakailangan. Malalaman mo kapag na-hit mo ang tamang halaga - bigla na lang ang sarsa ay magdadala sa isang kahanga-hangang karne ng lasa.
Wala nang kagaya ng pagkakaroon ng sarsa na mas maaga. Ang Gravy ay maaaring maging nakakalito upang gumawa, at ang pagkakaroon ng mga gawaing pangangalaga na iyon ay makakatulong sa isang mahusay na pakikitungo kapag nagpapatakbo ka sa paligid ng pagkuha ng pagkain handa na.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 tasang stock ng manok mula sa isang kahon
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita pinatuyong manok bouillon
- 3 tablespoons mantikilya
- 1/3 tasang harina
- Salt to taste
- 1/4 paminta ng kutsarita
- Mga droga mula sa turkey pan upang tikman
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang sabaw ng manok, ang sibuyas, at manok bouillon .
- Dalhin sa isang pigsa, bawasan init, at kumulo hanggang sa pinaghalong ay nabawasan sa apat na tasa, tungkol sa 30-45 minuto.
- Kapag ang sabaw ay halos nabawasan sa tamang halaga, sa isa pang mabigat na kasirola ay pinagsama ang harina at mantikilya. Magluto at pukawin ang malalim na init hanggang sa magsimula ang harina sa isang piraso ng kulay at lumiliko ang kulay-balat.
- Pilitin ang sabaw ng manok sa pan na may timpla ng harina, pagpapakilos na may wire whisk. Dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos sa mga lalagyan, takip, at ginaw ng hanggang sa 6 na araw.
- Kapag handa na upang kumain, maggupit ng ilang mga dripping at taba mula sa turkey pan sa isang kasirola at ibuhos sa gravy. Heat hanggang simmering. Tikman ang gravy. Kung ito ay lasa flat, magdagdag ng mas maraming asin, isang bit sa isang panahon, hanggang sa ang gravy panlasa mayaman at karne. Pagkatapos ay pukawin ang paminta at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 566 |
| Kabuuang taba | 24 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sosa | 1,011 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 72 g |