Magandang balita, mga mahilig sa pelus! Ngayon ay maaari mong matamasa ang lasa ng iyong mga paboritong cake sa mainit na tsokolate form. Ang rich, creamy Red Velvet Hot Chocolate drink na ito ay ang lahat ng mga lasa ng red velvet cake , at pinakamaganda sa lahat, ito ay nangunguna sa cream na keso na pinalo ng cream !
Mga tala ng resipe: ang mainit na tsokolate na tawag para sa cream cheese sa mainit na tsokolate. Ito ay opsyonal, at nagdaragdag ito ng dagdag na hakbang, kaya huwag mag-atubiling laktawan ito kung ikaw ay nasa isang nagmamadali. Gayunpaman, sa palagay ko ay nagdaragdag ito ng magandang dalubhasa na tusong nakakakuha ng tunay na red velvet cake mula sa buttermilk. Ginagawa rin nito ang mainit na tsokolate na mas makapal at mas mayaman, na maganda. Inirerekomenda ko rin ang paggamit ng gel food coloring bilang laban sa likidong pangkulay ng pagkain (Wilton's at Americolor ay dalawang inirerekumendang mga tatak.) Makakakuha ka ng isang malakas na pulang kulay nang hindi gumagamit ng maraming pangkulay ng pagkain gaya ng kakailanganin ng likido.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Red Velvet Hot Chocolate:
- Opsyonal: 2 ounces cream cheese (sa temperatura ng kuwarto)
- 2 tasang gatas
- 1 tasang cream
- 2 tablespoons brown sugar
- 8 ounces white chocolate chips (o tinadtad na white chocolate)
- 2 tablespoons cocoa powder (unsweetened)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 pinch asin
- 4 patak ng red food coloring (o higit pa; inirerekomenda ang gel coloring)
- Para sa Cream Keso Bato Whipped:
- 2 ounces cream cheese (sa temperatura ng kuwarto)
- 3 tablespoons asukal
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1/2 tasa mabigat na cream (pinalamig)
Paano Gawin Ito
Upang Gumawa ng Red Velvet Hot Chocolate:
- Kung ginagamit mo ang cream cheese, pagsamahin ito sa isang tasa ng gatas sa isang blender at timpla hanggang makinis. (Kung mayroon kang isang stick blender, maaari mo lamang pagsamahin ang mga ito sa isang medium na kasirola at timpla hanggang sa walang mga bugal ng cream cheese ay mananatiling.)
- Idagdag ang natitirang mainit na sangkap na tsokolate, maliban sa pangkulay ng pagkain, at pagsamahin ang lahat sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init. Painitin ang inumin, paminsan minsan, hanggang ang puting tsokolate ay natutunaw, ang cocoa powder ay nagsasama sa likido, at ang inumin ay mag-atas at makinis.
- Magdagdag ng ilang mga patak ng kulay ng pulang pagkain at palakasin ang mga ito. Magpatuloy upang magdagdag ng pangkulay hanggang sa makakuha ka ng isang malalim, mayamang pula na gusto mo.
- Ito ay isang rich drink, kaya maghatid ng Red Velvet Hot Chocolate sa mga maliliit na tarong at itaas na may isang manika ng Cream Cheese Whipped Cream!
Upang Gumawa ng Cream Keso Whipped Cream:
- Pagsamahin ang cream cheese, sugar, at vanilla extract sa mangkok ng stand mixer na may hawak na attachment (isang hand mixer na may isang whisk attachment ay maaari ring gamitin).
- Puksain ang cream cheese sa daluyan ng bilis hanggang makinis at walang lumps. Sa panghalo ang tumatakbo, dahan-dahan na mag-stream sa cream at magpatuloy upang mamalo hanggang ang cream cheese ay bumubuo ng mga matataas na peak.
- Ang cream cheese ay nagpapatatag at nagpapaputok sa whipped cream, kaya mahusay para sa scooping at piping sa iyong mainit na tsokolate! Magdagdag ng isang maglimas sa iyong mainit na tsokolate na saro, at itaas na may ilang mga red sprinkles, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 593 |
| Kabuuang taba | 43 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sosa | 220 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |