Ang pag-ihaw ng hipon ay nagpapalabas ng lasa ng nutty nito. Ang pagdurog sa mga inihaw na hipon na may kaunting lemon na mantikilya ay nagbibigay sa kanila ng magandang sariwang zing.
Ang hipon ay maaaring inihaw sa mga shell o pabalik. Ang pag-iwan sa mga shell sa tumutulong upang palakasin ang kanilang lasa at panatilihin ang mga ito mamasa-masa. Ang pagkuha ng mga shell off, malinaw naman, gumagawa para sa mas madaling pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 libra ng hipon
- 2 tablespoons
- mantikilya
- 1 lemon zest (mula sa buong limon)
Paano Gawin Ito
- Heat isang grill sa medium-high (dapat mong i-hold ang iyong kamay tungkol sa isang pulgada sa pagluluto ng rehas na bakal para sa 3 hanggang 4 na segundo).
- Thread ang hipon sa mga skewer o ilagay sa basket na pag-ihaw, kung gusto mo.
- Matunaw ang mantikilya at itabi. Gintong limon at ilagay ang lemon zest sa mantikilya. Painitin ang tungkol sa 2 teaspoons sariwang limon juice sa tinunaw na mantikilya at gumalaw o kumusta upang pagsamahin.
- Brush ang hipon na may nagreresultang lemon butter.
- Itakda ang hipon skewers, basket, o plain langis na hipon, sa mainit na grill. Magluto hanggang ang hipon ay nagsisimula upang maging pink, mga 1 minuto. Brush na may higit pa sa lemon butter. Ihawa ang hipon sa pagluluto sa kabilang panig at lutuin hanggang sa makapagluto (mag-ingat, dahil ang sobrang serbesa ay nakakakuha ng sobrang matigas). Ito ay karaniwang tungkol sa 1 o 2 minuto, depende sa sukat ng hipon.
- Brush ang hipon sa anumang natitirang limon mantikilya at maglingkod hipon mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 302 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 469 mg |
| Sosa | 1,201 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 53 g |