Recipe ng Maltaise Sauce
Ang Maltaise Sauce ay isang klasikong sarsa na ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng juice ng mga blood orange sa isang pangunahing sarsa ng Hollandaise . Ito ay tanga, at medyo mas matamis kaysa sa isang regular na Hollandaise.
Ang sauce sa Maltaise ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod sa asparagus o brokuli.
Ngayon, ang mga dalandan ng dugo , na magbibigay ng mas natatanging kulay sa sarsa, ay maaaring mahirap hanapin. Karaniwan ang mga ito sa peak season sa mga buwan ng taglamig. Kaya kung hindi mo makuha ang iyong mga kamay sa anumang, maaari mong palitan ang regular na mga dalandan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pint
- Hollandaise sauce
- ΒΌ tasa na orange juice ng dugo
- 1 tsp orange zest
Paano Gawin Ito
- Idagdag ang orange juice at orange zest sa 1 pint na Hollandaise sauce. Maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2,696 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |