Sinabi ng mahal kong kaibigan na si Aileen na ang Ritz Pecan Pie na ito ang tanging Pecan Pie na alam niya na lumalaki. Ito ay hindi hanggang sa lumipat siya sa timog na natanto niya na ang recipe na ito ay hindi katulad ng isang Southern Pecan Pie. Pinipili pa rin niya ang recipe na ito, dahil hindi ito matamis. Ano ang pie na ito ay kulang sa tamis, higit pa sa ginagawang ito para sa kasaganaan.
Lumaki ako sa Ritz Crackers at ang tanging pagpili ng nut para sa baking ay isang pecan. Nakakatawa ito, ngunit hindi kailanman ginawa ni Inay ang pie na ito. Ako sigurado na ito ay dahil mahal niya ang isang regular na Pecan Pie. Nang magkatulad, ang mga paboritong dessert ng aking ina-in-law ay isang tunay na Pecan Pie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 22 hanggang 25 Ritz Crackers (round-buttery crackers)
- 3
- itlog puti
- 1 tasang asukal
- 1 tasa pecans,
- basta-basta toasted *
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- Opsyonal:
- whipped cream
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Magtasa ng isang 9-inch pie plate. Alinman gamitin ang isang processor ng pagkain o zip-lock bag at isang rolling pin upang crush ang crackers. Talunin ang mga itlog na puti hanggang matigas. Tiklupin ang crumbs ng cracker at ang natitirang mga sangkap. Ilagay sa plato ng pie. Maghurno ang iyong pie sa loob ng 25 minuto. Palamigin ang Ritz Pecan Pie sa wire rack bago ihahatid.
Paglilingkod na may lutong cream na may lutong bahay.
Mga Tala sa Margin:
* Kahit na, hindi kinakailangan upang i-toast ang mga pecan sa recipe na ito, mas gusto ko ang mas malakas na lasa nut.
Pinakamahusay na paraan upang I-print ang Recipe na ito
Higit Pang Mga Recipe Ginawa na may Sweet and Savory Crackers:
Barking Crackers aka Crack - Ito ay kamangha-manghang kung paano ang paggawa ng isang toffee at pagbuhos ito sa isang layer ng saltine crackers ay maaaring maging kaya nakakahumaling.
Linisin ang iyong Pantry Cookie Bar - Graham crackers ay nasa mga cookies na ito, kasama ang maraming masarap na sangkap.
Orange Icebox Pie - Ang pie na ito ay isa lamang sa maraming mga malamig at mag-atas na pie na may craham cracker crust.
Mga Trivia ng Pagkain:
Ang mga Pecans ay lumago sa lahat ng mga timog at timog kanlurang mga estado kabilang ang California. Ang Albany, Georgia ay sinasabing may pinakamaraming puno ng pecans sa Estados Unidos. Ang mga Pecans ay puno ng mga antioxidant, na tumutulong sa kanila na maging malusog at mas mababa ang kolesterol sa puso. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng halaman protina at maaaring maprotektahan ang isip mula sa mga sakit sa neurological tulad ng Alzheimer's. Ang Pecans ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang. Siyempre, marahil hindi kapag kumain ako sa kanila. Gusto ko ang aking pecans sa matamis at / o maalat na pagkain.